خبير من القومي للبحوث ينبه إلى مخاطر الإفراط في تناول الطعام خلال عيد الأضحى
في إطار الاحتفالات بمناسبة عيد الأضحى، أصدرت الدكتورة أميرة عبد الجواد، الباحثة في قسم الكيمياء الحيوية الطبية بمعهد البحوث الطبية والدراسات الاكلينيكية، تحذيراً هاماً بشأن الإفراط في استهلاك اللحوم الحمراء والأطعمة الغنية بالدهون والمقليات. فقد أكدت أن هذا النوع من العادات الغذائية يمكن أن يؤدي إلى مشكلات صحية جسيمة تؤثر بشكل مباشر على الجسم.
وأشارت في حديثها لـ”أخبار مصر” إلى أن الاستمتاع بالأطعمة خلال العيد هو جزء لا يتجزأ من أجواء الاحتفالات، إلا أن الإكثار منها قد يكون له عواقب صحية على المدى الطويل. وأوضحت أن تناول كميات كبيرة من هذا النوع من الأطعمة قد يسبب ارتفاع الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وكذلك ارتفاع ضغط الدم.
بالإضافة إلى ذلك، أكدت الدكتور أميرة أنه مع تناول السعرات الحرارية العالية خلال أيام العيد، يتجه كثير من الناس نحو قلة الحركة، مما قد يؤدي إلى ارتفاع الوزن وتراكم الدهون في الجسم. وهذا، حسب تعبيرها، يمكن أن يشكل بداية لمشاكل السمنة مستقبلًا، وهي مسألة تتطلب الوعي والاعتدال.
وضافت أن الإفراط في استهلاك البروتينات والدهون قد يكون عبئًا إضافيًا على أعضاء الجسم مثل الكبد والكلى. إذ أن ذلك قد يتسبب في إرهاق الكبد وزيادة حمض اليوريك، مما يؤدي إلى تكوّن حصوات الكلى في بعض الحالات.
من أجل تجنب المخاطر الصحية المرتبطة بهذه العادات الغذائية خلال العيد، تؤكد الدكتورة أميرة على أهمية الاعتدال في تناول الأطعمة. وتشجع على تناول الخضروات بكثرة، وشرب الماء بانتظام، بالإضافة إلى ممارسة المشي كفعل يومي للمساهمة في تحسين الصحة العامة.
كما أوصت بضرورة تقليص كميات الدهون والحلويات المتناولة، والحرص على تقطيع الوجبات إلى كميات معقولة للحفاظ على صحة الجسم وضمان عدم التعرض للمشكلات الصحية الناجمة عن الإفراط في تناول الطعام.
