سلامة الغذاء تعزز الرقابة على الأسواق لضمان جودة المنتجات خلال عيد الأضحى
أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الرابع عشر لعام 2026، الذي وثق نشاطات الهيئة في الفترة من 16 إلى 22 مايو، والذي أتى في ظل استعدادات الأسواق المحلية لاستقبال عيد الأضحى المبارك.
في إطار تعزيز الرقابة على المنتجات الغذائية، قامت الهيئة بحملات تفتيش مكثفة على السلاسل التجارية في مختلف المحافظات، حيث تم تنفيذ 58 مأمورية رقابية وسحب 25 عينة من اللحوم البلدية لفحصها في المختبرات للتأكد من سلامتها ومطابقتها للاستخدام الآدمي.
من ناحية أخرى، شهدت حركة التجارة الخارجية دفعة كبيرة في صادرات المواد الغذائية المصرية، حيث بلغت الكمية المصدرة حوالي 280 ألف طن، مع 5440 رسالة غذائية تضم 760 منتجاً متنوعاً. وكان للموالح النصيب الأكبر في التصدير، حيث تم تصدير 54 ألف طن، بينما تبوأت البطاطس المركز الأول بين الخضراوات المصدرة بنحو 11 ألف طن. وقد تمكنت المنتجات المصرية من الوصول إلى 191 دولة، مع وجود هولندا والسعودية والجزائر في مقدمة الدول المستوردة.
على صعيد الواردات، استقبلت الموانئ المصرية 2060 رسالة غذائية تقدر بـ 300 ألف طن من السلع الاستراتيجية مثل القمح وفول الصويا والزيوت، وكانت روسيا والبرازيل من أبرز الدول المصدرة إلى مصر. وشددت الهيئة على أهمية عدم دخول أي منتجات مخالفة، حيث قامت بالتحفظ على 194 رسالة وإعادة تصدير 5 رسائل لم تستوفي الشروط الصحية، مما يضمن عدم تكدس الموانئ ويفتح المجال أمام عملية تفريغ سليمة.
تزامنت جهود الهيئة مع بداية موسم توريد القمح المحلي لعام 2026، حيث وضعت استراتيجية شاملة لدعم اللجان المتعلقة بجودة المنتج. تم تنظيم دورات تدريبية مكثفة للمفتشين على أساليب الفرز والتحكيم، بالإضافة إلى تزويدهم بأجهزة حديثة لقياس الرطوبة، مما يعكس حرص الهيئة على تحسين جودة المحصول.
ولتسهيل الأمور على المزارعين، تم تخصيص فترة عمل مسائية من الثامنة مساءً حتى منتصف الليل لاستلام المحاصيل مما يساهم في تنظيم العملية وضمان الالتزام بالمعايير المعروفة. كما قامت الهيئة ببدء حملات تفتيشية واسعة النطاق، حيث شملت 5812 منشأة غذائية عبر مختلف المناطق، مع ضبط عدد من المخالفات المهمة مثل طن من المانجو الفاسد و350 كجم من اللحوم غير المطابقة للمواصفات.
كما أسفرت جهود الهيئة في محافظة المنوفية عن اكتشاف كيان غير مرخص ينتج المكملات الغذائية ببيانات مزيفة، بالإضافة إلى التحفظ على أكثر من 108 أطنان من الدواجن داخل مجزر غير مصرح له. وشددت الهيئة على أهمية الرقابة على جميع أنواع الأنشطة الغذائية لحماية الصحة العامة.
في إطار اهتمامها بتحسين قطاع الأغذية، سجلت الهيئة 446 منشأة جديدة، مما رفع إجمالي المنشآت المسجلة إلى أكثر من 77 ألف. كما أجرت الهيئة 14 مأمورية تفتيشية على المحالب ومراكز تجميع الألبان و57 زيارة تفتيشية لمطاعم وفنادق سياحية، للتأكد من جودة الوجبات والخدمات المقدمة. كما جددت الهيئة دعوتها للمواطنين للإبلاغ عن أي مخالفات عبر الخط الساخن (16528)، حرصاً على سلامة المجتمع وصحة المواطنين.
