قومي للمرأة يطلق فعاليات مطبخ المصرية بإيد بناتها في قلب القاهرة

نظّم المجلس القومي للمرأة بمحافظة القاهرة فعاليات «مطبخ المصرية بإيد بناتها» في حي دار السلام، وذلك بمناسبة الإسراء والمعراج.

إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية

تأتي هذه الفعالية في سياق المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية، بمشاركة الدكتورة أم كلثوم شلش، المقررة المناوبة لفرع القاهرة، بالإضافة إلى عدد من العضوات وموظفي الفرع. وقد حققت 15 سيدة متدربة إنجازاً رائعاً، حيث أعدوا 420 وجبة.

أهداف «مطبخ المصرية بإيد بناتها»

يعتبر «مطبخ المصرية بإيد بناتها» مبادرة مجتمعية ذات بعد تنموي مستدام. يهدف المشروع إلى توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات من خلال استثمار مهاراتهن في الطهي وإعداد الوجبات. كما يسعى لتأهيلهن ليصبحن طاهيات محترفات، فضلاً عن تقديم خدمات الإطعام للأسر الأكثر احتياجًا.

التدريب العملي وأسس إعداد الطعام

تتلقى المشاركات تدريبات عملية متخصصة، تشمل التعرف على أسس تخطيط وإعداد وتجهيز الأطعمة للولائم الكبرى والوجبات الجاهزة. كما يتعلمن كيفية حساب الكميات الاقتصادية، والالتزام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء.