وزير الصناعة يؤكد أن التكنولوجيا الحديثة تفتح آفاق جديدة لتطوير قطاع الصناعات الغذائية
شهد قطاع الصناعات الغذائية في مصر تحولات ملحوظة تدعمها مزايا التكنولوجيا الحديثة، وهو ما أكد عليه وزير الصناعة المهندس خالد هاشم. فالتكنولوجيا لا تسهم فقط في تحسين عمليات الإنتاج والنقل والتخزين، بل تعزز أيضًا كفاءة سلاسل الإمداد، مما يؤهل مصر لتكون مركزًا إقليميًا بارزًا في هذا المجال.
وفي حديثه خلال مؤتمر صحفي بمناسبة افتتاح معرض “بروباك مينا” للخدمات الغذائية، أوضح الوزير أن الاعتماد على التكنولوجيا أصبح عنصراً أساسياً لتطوير سلاسل الإمداد والغذاء. كما أبرز أهمية وجود معايير متقدمة لإدارة سلاسل الغذاء، حيث تعمل هذه المعايير على التقليل من الفاقد والهدر وتعزيز الكفاءة والاستدامة.
من جهة أخرى، سلط الوزير الضوء على الجهود التي بذلتها مصر في السنوات الأخيرة لتطوير قطاع الصناعات الغذائية، مشيرًا إلى اللقاءات المستمرة مع الشركات المعنية وتحديث السياسات والتشريعات بما يحقق نمو الصناعة ويعزز القدرة التنافسية للمؤسسات المصرية.
كما أشار إلى أن تقليص الهدر الغذائي يشكل أولوية لدى الحكومة، حيث تسهم التقنية الحديثة في تحسين جوانب الإنتاج والتوزيع وتقليل الفاقد عبر مختلف مراحل سلسلة القيمة الغذائية. ويظهر ذلك جليًا في التوجه الحكومي نحو تعزيز الأمن الغذائي وتحسين إدارة الموارد المائية.
وأكد الوزير على أهمية الكوادر البشرية ومدى تأثيرها في إنجاح هذه الاستراتيجيات، حيث يمثل تطوير المهارات البشرية محورًا رئيسيًا لتحقيق النمو المستدام وزيادة الإنتاجية والابتكار في القطاع. فوجود خبرات متميزة في الزراعة والصناعات الغذائية يعد من العوامل الداعمة للنمو.
وفي ختام حديثه، شدد الوزير على أن التعاون بين جميع الأطراف المعنية، بما في ذلك الحكومة والقطاع الخاص والمؤسسات الدولية، هو السبيل لتعزيز كفاءة القطاع ورفع القدرة التنافسية. فالشراكة والابتكار يمثلان هدفًا مشتركًا يسعى الجميع لتحقيقه، بما يساهم في تحقيق التنمية الاقتصادية المستدامة وملاءمة متغيرات العصر في مجالات التكنولوجيا والصناعة الغذائية.
