سلامة الغذاء تطلق مبادرة لزيادة صحة المصريين عبر القضاء على الدهون المتحولة بالتعاون مع الصحة العالمية

افتتح طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، ورشة العمل الخاصة بمشروع “نحو مصر خالية من الدهون المتحولة”، التي نظمتها منظمة الصحة العالمية بحضور ممثلين عن الجهات الصحية والرقابية والصناعية. وشدد الهوبي على أن القضاء على الدهون المتحولة يمثل خطوة أساسية لحماية صحة المواطنين وتعزيز تنافسية الغذاء المصري، مشيراً إلى أن هذه الدهون تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأمراض المزمنة، مما يشكل عبئاً اقتصادياً واجتماعياً كبيراً.

استراتيجية العمل الوطنية

استعرض الهوبي خارطة الطريق الوطنية التي ترتكز على ثلاثة محاور رئيسية: تطوير الأطر التنظيمية والتشريعية، تعزيز الرقابة على الأسواق لرصد المنتجات، ورفع كفاءة المعامل لضمان دقة التحاليل. من جانبه، أثنى مساعد وزير الصحة والسكان، محمد حساني، على الجهود الوطنية المبذولة للحد من هذه المخاطر، مؤكداً على أهمية التكامل بين الوزارة والهيئة لتنفيذ المعايير الصحية وحماية المستهلك من الآثار الجانبية للأحماض الدهنية.

أهمية التشريعات الصارمة

شدد نعمة عابد، ممثل منظمة الصحة العالمية في مصر، على ضرورة تطبيق أفضل الممارسات العالمية للتخلص الكامل من الدهون المتحولة عبر تشريعات صارمة. أوضح أن مصر تُعتبر رائدة في هذا المجال على المستوى العربي والأفريقي.

التحديات والفرص

تطرقت الورشة إلى العوامل المتعلقة بالعبء الوطني للدهون المتحولة، بالإضافة إلى استعراض التحديات والفرص المتاحة أمام تطبيق المعايير الدولية لضمان توفير غذاء آمن وصحي للجميع.

التعاون مع القطاع الخاص

اختتمت الهيئة بيانها بالتأكيد على التزامها بمواصلة التعاون مع القطاع الخاص والمجتمع العلمي لتحقيق أهداف المبادرة. كما سعت الورشة إلى وضع آليات فعالة تضمن خلو الأسواق تماماً من المنتجات الضارة. أظهرت المناقشات توافقاً بين الجهات المعنية على ضرورة رفع مستوى السلامة الغذائية، كجزء من استراتيجية الدولة لبناء الإنسان المصري وتحسين جودة حياته الصحية.