مؤتمر دولي رائد في الغذاء والتغذية ينطلق بالإسكندرية بمشاركة واسعة من الخبراء والمتخصصين
افتتح الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، فعاليات المؤتمر الدولي الأول للغذاء والتغذية، الذي يُقام في كلية الزراعة – جامعة الإسكندرية، على مدار يومين في مدينة الإسكندرية. يشارك في المؤتمر مجموعة رفيعة المستوى من الخبراء والباحثين والمتخصصين من مصر ودول مختلفة حول العالم، بالإضافة إلى ممثلين عن الجهات الحكومية والقطاع الخاص والمنظمات الدولية.
كلمة عميدة الكلية
شهدت فعاليات الافتتاح حضور الدكتورة هبة سلامة، عميدة كلية الزراعة – جامعة الإسكندرية، التي أكدت في كلمتها على أهمية استضافة الكلية لهذا الحدث العلمي الدولي. ويعكس هذا الحدث دور الكلية الرائد في دعم البحث العلمي وتطوير مجالي الزراعة والغذاء.
كلمة الدكتور الهوبي
في كلمته الافتتاحية، أشار رئيس الهيئة إلى أن انعقاد هذا المؤتمر يأتي في توقيت بالغ الأهمية، نظراً للتحديات المتسارعة التي تواجه منظومة الغذاء عالميًا. من بين هذه التحديات، التغيرات المناخية وتعقيدات سلاسل الإمداد، فضلاً عن التطورات السريعة في مجالات التصنيع الغذائي والتكنولوجيا الحيوية.
توجه الهيئة نحو سلامة الغذاء
وأوضح الدكتور الهوبي أن مفهوم سلامة الغذاء قد شهد تحولًا جوهريًا، حيث لم يعد يقتصر على الدور الرقابي التقليدي، بل أصبح ركيزة أساسية لتحقيق الأمن الغذائي، وضمان صحة المستهلك، وتعزيز تنافسية المنتجات الغذائية في الأسواق المحلية والعالمية.
نهج الهيئة القومية لسلامة الغذاء
أشار إلى أن الهيئة القومية لسلامة الغذاء تتبنى نهجًا متكاملًا يحقق التوازن بين الرقابة الفعالة ودعم الابتكار، بما يسهم في تطوير صناعة غذائية آمنة ومستدامة، قادرة على مواكبة المعايير الدولية والتغيرات العالمية.
أهمية الشراكات في تطوير المنظومة الغذائية
كما شدد على أهمية تعزيز الشراكات بين الجهات التنظيمية ومؤسسات البحث العلمي والقطاع الخاص، مؤكدًا أن المرحلة الحالية تتطلب التحول نحو نماذج تنظيمية أكثر مرونة وذكاءً، قادرة على استيعاب التطورات التكنولوجية المتلاحقة.
برنامج المؤتمر
يتضمن المؤتمر برنامجًا علميًا متنوعًا يشمل عدة جلسات متخصصة تتناول موضوعات محورية، مثل دمج التنظيم والابتكار في صناعة الغذاء، تطبيقات الذكاء الاصطناعي في مجال سلامة الغذاء، التكنولوجيا الحيوية، التغليف الذكي، والتغذية المستدامة. كما سيتم استعراض أحدث الأبحاث في مجالات جودة الغذاء والصحة العامة.
التوصيات المتوقعة
ومن المتوقع أن تسفر فعاليات المؤتمر عن مجموعة من التوصيات العملية التي من شأنها دعم تطوير السياسات الغذائية، وتعزيز منظومة سلامة الغذاء، والمساهمة في تحقيق أهداف التنمية المستدامة على المستويين الوطني والدولي.
