طريقة عمل الشوفان للتخسيس

طريقة عمل الشوفان للتخسيس

طريقة عمل الشوفان للتخسيس

يعتبر الشوفان من أهم الأعشاب والنباتات التي نمت شعبيتها على مدى العقود القليلة الماضية إلى حد غير محدود بعد إبراز أهميتها ودرجة الفوائد الصحية التي يجلبها لجسم الإنسان.

نعرض لكم هنا من خلال موقع ايوا مصر كيف يساعدك الشوفان على إنقاص الوزن وكل ما يتعلق بدقيق الشوفان وأهميته للنظام الغذائي وفقدان الوزن وإنقاص الوزن والجلد بالإضافة إلى فوائده للأطفال.

الشوفان فعال في إنقاص الوزن. الشوفان عبارة عن حبوب مستعادة كانت تستخدم كعلف للماشية في الماضي قبل التعرف على قيمتها الغذائية الممتازة.

يؤكل الشوفان كعصيدة مع الحليب والفاكهة والعسل ، ويمكن الآن استخدامه أيضًا في طهي الطماطم واللحوم ، وكذلك في ملفات تعريف الارتباط والكعك والبسكويت.

ما هي مكونات الشوفان وقيمتها الغذائية؟

1. الألياف الغذائية: الشوفان غني جدًا بنوع فريد من الألياف القابلة للذوبان تسمى بيتا جلوكان ، والتي ثبت أنها تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. يحتوي كوب واحد من الشوفان على حوالي 16.5 جرامًا من الألياف ، أي ما يقرب من نصف RDA. …

2- المعادن: الشوفان غني بالمعادن الهامة والنادرة مثل المنجنيز والسيلينيوم والفوسفور ، بالإضافة إلى المغنيسيوم والزنك.

3- الفيتامينات: الشوفان غني بالفيتامينات مثل فيتامين أ الذي يوجد على شكل بيتا كاروتين وفيتامين هـ ومركب فيتامين ب الذي يحتوي على فيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 6 وكذلك ب 9. يحتوي الشوفان أيضًا على فيتامين ك.

4. البروتينات: تكاد تكون بروتينات الشوفان مطابقة لبروتينات الصويا ، والتي أظهرت دراسة أجرتها منظمة الصحة العالمية أنها مكافئة لبروتينات الحليب والبيض واللحوم. البروتين الموجود في الشوفان هو الأعلى بين الحبوب المختلفة.

5. السعرات الحرارية: كوب واحد من الشوفان (156 جم) يحتوي على حوالي 607 سعرة حرارية.

6. الدهون. لذا فإن الشوفان غني بالأحماض الدهنية الأساسية غير المشبعة مثل حمض اللينوليك.

ما هي أنواع الشوفان؟

1- شوفان سادة

من أهم خصائص هذا النوع من الشوفان أنه لا يحتوي على أي سكر أو نكهة مضافة ، لذلك فهو يحتفظ بقيمته الغذائية خلف الغطاء ويفيد الجسم كله ، لذلك يفضل دائمًا استخدامه.

2- شوفان منكه

من الشوفان يحاول الأطباء البقاء بعيدًا قدر الإمكان. لأنها تحتوي على الكثير من السكر والسعرات الحرارية التي تساعدك على زيادة الوزن.

3- رقائق شوفان كبيرة

من أكثر أنواع إنقاص الوزن تفضيلاً ؛ نظرًا لاحتواء هذا النوع على نسبة عالية من الألياف ، مما يجعل الشخص يشعر بالشبع الشديد لفترة طويلة ، فإنه يقلل أيضًا من آلام المعدة ويقلل من آثار الجوع.

اقرأ لمعرفة المزيد :: فوائد تناول الثوم على معدة فارغة

طريقة طبخ الشوفان بالخضروات للتنحيف:

أولاً ، المكونات والمكونات.

1- جزر كبير. 2-1 بصلة متوسطة. 3- سن الثوم. 4- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. 5- كوب حليب سائل. 6- أربع ملاعق شوفان.

الطريقة الثانية هي طريقة الطهي

1- نحضر البصل والثوم ونقطعهما إلى قطع صغيرة ونضعهما في مقلاة تيفال. 2- نترك البصل والثوم على النار مع إضافة الشوفان ويقلب لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح ناعمًا. 3- نضيف الحليب بعد ذلك إلى الخل ونتركه يغلي حتى يتم الحصول على خليط كثيف. 4- أضف بعض الفلفل الأبيض والملح حسب الرغبة. 5- قدمي حساء الخضار مع دقيق الشوفان الساخن مع خيار دهن الكزبرة على الوجه للتزيين.

الشوفان الحلو

كيفية طهي الشوفان الحلو

أولاً ، المكونات والمكونات.

1-2 أكواب من الحليب. 2-5 ملاعق كبيرة من الشوفان. 3- نصف كوب من الزبيب. 4- بضع شرائح من الكرنب المقلي. 5- نصف كوب جوز هند. 6- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.

الطريقة الثانية هي طريقة الطهي

1- ضعي وافل الملفوف في وعاء مع إضافة الحليب وضعيه على النار بدقيق الشوفان وقلبي من حين لآخر حتى يذوب الشوفان. 2- أضيفي المكسرات إلى رقائق الكرنب وضعي عليها مزيج الحليب والشوفان. 3- أضف العسل على الوجه ورش القليل من القرفة – عند الطلب – 4- تناول طبق من حليب الشوفان الدافئ أو البارد – عند الطلب –

ما هي فوائد الشوفان للجسم؟

1- الوقاية من أمراض القلب

توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بإدراج الشوفان في نظام غذائي صحي للوقاية من أمراض القلب ، مثل الحد من تجلط الشريان التاجي ، وعلاج أزمات ارتفاع الكولسترول.

الألياف القابلة للذوبان الموجودة داخل الشوفان تقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية ، حيث أن جميع أطعمة الشوفان تجعل الحياة أكثر صحة.

يحتوي الشوفان على نوع فريد من الألياف يسمى بيتا جلوكان ، لذلك يجب تضمينه في النظام الغذائي لخفض الكوليسترول ، مما قد يساعد في تقليل مخاطر ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، حيث وجدت إحدى الدراسات أن بيتا جلوكان لديه القدرة على خفض الكوليسترول الكلي. حوالي 1.42 مجم / ديسيلتر ، بينما انخفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) بنحو 1.23 مجم / ديسيلتر.

2- تنظيم مستويات السكر في الدم لمرضى السكر

أكدت العديد من الدراسات فوائد بيتا جولكان ، أحد الألياف الموجودة في الشوفان ، وفوائده لمرضى السكر ، فضلاً عن المساعدة في خفض مستويات السكر في الدم. كما أنه يساعد في عملية الهضم ولا يرفع مستويات السكر بشكل سريع بالرغم من احتوائه على بعض الكربوهيدرات إلا أنه نشاء معقد.

كما أن الشوفان يجعلك تشعر بالشبع لأطول فترة ممكنة مما يساعدك على عدم تناول الطعام بسرعة مما يؤدي إلى فقدان الوزن وقتل مرضى السكر بحجر واحد.

3- إنقاص الوزن وفقدان الوزن

لعل من أشهر فوائد الشوفان قدرته على إنقاص الوزن وخسارة الوزن. وذلك لاحتوائه على الكثير من الألياف ، مما يجعل الشخص يشعر بالشبع قدر الإمكان ، وبالتالي يعزز عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون.

الألياف في الشوفان منخفضة السعرات الحرارية ، حيث يحتوي كوب من دقيق الشوفان المطبوخ بالماء على حوالي 166 سعرة حرارية ، وكوب من الحليب مع الشوفان بدلاً من الماء يضيف 40 سعرة حرارية إلى الوجبة.

بالإضافة إلى دقيق الشوفان مع الحليب ، يمكنك إضافة قطع الفاكهة ، والتي يمكن أن تضيف أيضًا ما يصل إلى 50 سعرة حرارية ، وبالتالي ، يمكن أن تكون وجبة كاملة.

أكدت دراسة نشرت عام 2010 في مجلة الجمعية الأمريكية للتغذية فوائد الشوفان لفقدان الوزن ، حيث وجد أن المشاركين الذين تناولوا الشوفان يقللون بشكل كبير الوزن والخصر ومحيط الندبة ويخفضون الكوليسترول السيئ.

الفوائد العامة للشوفان

1- منع تراكم الدهون. 2- منع امتصاص الدهون من المعدة. 3- الوقاية من الإمساك. 4- مفيد للالتهابات المعوية. 5- تقليل مخاطر الاصابة بالسرطان وخاصة سرطان القولون.

في نهاية الموضوع تحدثنا بالتفصيل عن كيف يساعدك الشوفان على إنقاص الوزن ، وما هي أهم الخصائص الصحية والطبية لهذا النبات الرائع ، وكيف يتم تحضيره كحلوى وفوائده العامة. جسم الانسان وصحته ونتمنى لكم جميعا الصحة والعافية.