السعرات الحرارية في خبز النخالة وأنواعه
السعرات الحرارية في خبز النخالة وأنواعه
محتوى السعرات الحرارية في خبز النخالة عديد ومتنوع ، فخبز النخالة من أنواع الخبز التي يفضلها البعض ، ويرجع ذلك إلى طعمه اللذيذ ورائحته المميزة ، ويذكر أنه يختلف من نوع إلى آخر. لكن بشكل عام ، تحتوي هذه الأخبار على الكثير من الألياف والمعادن ، والتي سنتحدث عنها لاحقًا. سيأخذك موقع ايوا مصر بعد ذلك في جولة قصيرة حيث نتعرف على السعرات الحرارية في خبز النخالة.
محتوى السعرات الحرارية في خبز النخالة
يعتبر خبز النخالة من أنواع الخبز المفيدة ، لما له من فوائد يمكن استخدامه في كثير من الحالات ، هذا الخبز مصنوع من حبوب القمح. لذلك فهي غنية بالألياف الغذائية والمعادن ، وبالتالي فإن محتوى السعرات الحرارية فيها يختلف عن الأنواع الأخرى ، وفيما يلي نشير إلى السعرات الحرارية التي تحتوي عليها:
- 36 جرام من خبز النخالة يحتوي على 89.3 سعرة حرارية.
- خبز النخالة المصنوع من الشوفان ، ويزن 28 جرامًا ، يحتوي على حوالي 83 سعرًا حراريًا.
- يزن خبز النخالة من الحبوب الكاملة 28 جرامًا يحتوي على حوالي 70 سعرة حرارية.
- 17.2 جرام من الخبز تحتوي على 3.2 جرام من الكربوهيدرات والبروتينات.
- يحتوي خبز الأرز على 68 سعرًا حراريًا ويزن 28 جرامًا ، أما بالنسبة للخبز الذي يزن 28 جرامًا فيقدر محتواه من السعرات الحرارية بحوالي 68 سعرًا حراريًا.
يمكنك أيضًا معرفة عدد السعرات الحرارية الموجودة في خبز الصاج وكيفية صنعه.
فوائد خبز النخالة
تختلف فوائد خبز النخالة اعتمادًا على مكافحة الأمراض والعناصر الغذائية التي لا تعد ولا تحصى ، لذلك سنشرح لك الآن فوائد وأهمية هذا الخبز بالنقاط التالية:
- يعد تناول خبز النخالة أو الأطعمة المرتبطة بنخالة القمح مفيدًا جدًا لاحتوائه على الكثير من الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة التي تساعد في حمايتك من أنواع مختلفة من السرطان ، مثل سرطان القولون أو الثدي.
- يساعد هذا النوع من خبز النخالة على قمع تكاثر الخلايا المسؤولة عن سرطان القولون.
- يحسن صحة الجهاز الهضمي حيث أنه يحسن ويقوي البكتيريا المفيدة في الأمعاء ، وخبز النخالة غذاء مضاد للبكتيريا مفيد لتحسين صحة الجهاز الهضمي ككل.
- ينظم ويحسن الهضم. بفضل وجود الألياف فهو الحل للعديد من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك أو البواسير.
- يمكن أن يساعد خبز القمح في تحسين الدورة الدموية بشكل عام. تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الخبز على خفض نسبة الكوليسترول والدهون في الجسم. ما يؤثر في انخفاض احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
- فقدان وزن صحي.
- يحسن صحة الجهاز الهضمي.
- يقوي مناعة الجسم.
خبز نخالة الشوفان
هناك العديد من أنواع خبز النخالة وفوائدها المختلفة ، لذلك سوف نشير إلى الفوائد التالية للفوائد التي يمكن الحصول عليها من تناول هذا النوع.
- تحتوي نخالة خبز الشوفان على نوع خاص من الألياف الغذائية التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم. سيساعدك تناول خبز النخالة ، وخاصة الشوفان ، على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم. ونتيجة لذلك ، تتحسن صحة القلب والشرايين.
- يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. ما يمكن أن يساعد مرضى السكر بشكل خاص ، بسبب الألياف الغذائية الموجودة في الخبز ، يمنع الزيادة الحادة في مستويات السكر ؛ مما يساعد مرضى السكر على التحكم فيه والتعامل معه.
- يساعد الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو الأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية لأن الشوفان خالٍ من الغلوتين.
- ينظم خبز الشوفان التخلص من الفضلات الصلبة في الجسم ويمنع الإمساك.
- يقلل من احتمالية الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.
- يخفف الأعراض المصاحبة لبعض أمراض الجهاز الهضمي.
- يمد الجسم بجرعات كبيرة من البروتين النباتي.
يمكنك أيضًا إلقاء نظرة على: السعرات الحرارية في خبز فينو والخبز المصري والخبز الأبيض والمريمية الحية.
القيمة الغذائية للنخالة بشكل عام
وتجدر الإشارة إلى أن نخالة القمح من المصادر الغنية بالألياف والعناصر الغذائية ، وما يلي يوضح القيمة الغذائية التي يحتوي عليها نصف كوب نخالة:
| الفوسفور | 294 ملي |
| الدهون | 1.3 جرام |
| المغنيسيوم | 177 ملي |
| الدهون المشبعة | 0.2 غ |
| سعرات حراريه | 63 كالوري |
| حديد | 3.05 م |
| البوتاسيوم | 343 ملي |
| الألياف الغذائية | 12.5 ملي |
| فيتامين ب | 0.4 ملي |
| بروتين | 4.5 مجم |
عيوب خبز النخالة
يحتوي خبز النخالة على نسبة عالية من العناصر الغذائية ، وبالتالي فإن زيادة هذه النسبة في جسم الإنسان يؤدي إلى بعض الأضرار أو الآثار السلبية ، ومنها ما سنبينه لكم في السطور التالية.
حمض الفيتيك
يؤدي الاستهلاك المفرط لحمض الفيتيك إلى سوء امتصاص العديد من المعادن مثل الزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد ، وبالتالي لا ينبغي زيادة معدل استهلاك خبز النخالة بشكل مفرط.
الفركتانز
الفركتانز هي نوع من الكربوهيدرات الموجودة في النخالة ، ومن الجدير بالذكر أن الجهاز الهضمي يواجه أحيانًا صعوبة في تحليل هذه المادة ؛ مما قد يؤدي إلى الإسهال أو الغازات.
الغولتين
وهو أحد أنواع البروتين الموجود في بعض الحبوب مثل القمح ، ولكن قد يعاني البعض من مشاكل معه حيث يوجد من يعاني من الحساسية تجاهه مما يؤدي إلى اضطراب المعدة.
أنواع خبز النخالة
هناك العديد من أنواع خبز النخالة ، لذلك سوف نوضح لك الأنواع والمكونات اللازمة لصنع خبز النخالة ، وهي:
يمكنك أيضًا إلقاء نظرة على: السعرات الحرارية في الخبز الأبيض ومقارنة بالخبز الأسود.
خبز نخالة القمح
خبز النخالة مصنوع من مكونات بسيطة وخفيفة ، بما في ذلك ما نعرضه لك أدناه:
- دقيق بني.
- دقيق أبيض.
- الخميرة الأمامية.
- حليب مجفف.
- مسحوق الخبز.
- السكر.
- ملح.
- زبدة.
عش حتى العمر لانقاص الوزن
كثير من الناس يستخدمون معجون الأسنان للحمية الغذائية ويسهل إنقاص الوزن ولكن المكونات المطلوبة لبلوغهم العمر هي:
- دقيق بني.
- جوابه.
- السكر.
- خميرة.
- ماء دافئ.
- زبدة.
يعيش البني مع الردة
يتميز نمط الحياة البني بالعديد من الفوائد ، لذا يمكنك تحضيره في المنزل عن طريق إضافة بعض المكونات التي سنتحدث عنها أدناه:
- دقيق بني أو دقيق الحبوب الكاملة.
- دقيق أبيض.
- خميرة فورية
- حليب مجفف.
- مسحوق الخبز.
- السكر.
- ملح.
- زبدة.
عمر الردة نخب الخبز
خبز النخالة ، المعروف باسم معجون الأسنان ، يستخدم في النظام الغذائي لفوائده العديدة وسهل التحضير. نعرض لك أدناه المكونات التي يحتوي عليها:
- دقيق القمح الأبيض.
- الخميرة الأمامية.
- ملح.
- جوابه.
- ماء دافئ.
يمكنك أيضًا التحقق من: كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في خبز التورتيلا وكيف يرتبط ذلك بالنظام الغذائي؟
خبز ريفي
تشتهر أرياف مصر بخبزها الريفي ، والذي يمكنك صنعه في المنزل باستخدام المكونات البسيطة الموجودة في معظم المنازل ، وهي:
- دقيق أبيض.
- إجابة ناعمة.
- ماء الصنبور.
- زيت الزيتون.
- بودرة مخلاب.
- الخميرة الأمامية.
- السكر.
- ملح.
خبز النخالة الدايت
يستخدم خبز النخالة في حالات الحميات الغذائية لفقدان الوزن ، ووفقًا للنقاط التالية يمكنك تحديد المكونات التي يحتوي عليها هذا النوع من الخبز:
- دقيق بني.
- خميرة فورية طازجة.
- ملح و حبة البركة.
- ماء.
خبز النخالة المغربي بالشعير
هذا النوع من خبز النخالة هو من ألذ أنواع خبز النخالة ، ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات لصنعه ، وبالتالي يجب أن تتوفر المكونات التالية:
- دقيق الشعير.
- دقيق القمح.
- نخالة.
- خميرة الخبز.
- السكر.
- ملح.
- ماء دافئ.
- ترطيب الأعشاب.
يمكنك أيضًا قراءة: السعرات الحرارية في خبز الشعير وفوائده وأضراره على جسم الإنسان.
وهكذا عرضنا لكم في السطور السابقة محتوى السعرات الحرارية في خبز النخالة ، كما قدمنا لكم الفوائد المختلفة للنخالة وأنواع خبز النخالة والضرر الناتج عن الإفراط في الاستهلاك بجميع أنواعه ، ونتمنى أن نكون قد منحناكم ذلك. الفوائد والفوائد.