فوائد الباذنجان للرجيم ووصفات لتحضيره

فوائد الباذنجان للرجيم ووصفات لتحضيره

يتم التعبير عن الفوائد الغذائية للباذنجان والألياف التي يحتوي عليها في حرق دهون الجسم لصحة الإنسان ، وهو موضوع حديثنا ، لذلك سنتعرف على القيمة الغذائية للباذنجان.

سنقدم لك مجموعة متنوعة من الوصفات بما في ذلك الباذنجان مثل السلطة واليخنات واللحوم والأطباق الأخرى لمساعدتك على إنقاص الوزن بسهولة ، وكلها سنكتشفها على موقع ايوا مصر.

فوائد النظام الغذائي للباذنجان

الباذنجان غني بالألياف ، مما يساعدك على تقليل الشعور بالجوع وملء معدتك ، وله العديد من الفوائد الأخرى ، منها:

  • الباذنجان يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
  • الباذنجان منخفض السعرات الحرارية. لذلك سوف يساعدك على إنقاص الوزن.
  • يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى السيطرة على مستويات السكر في الدم.
  • من الفوائد الغذائية للباذنجان هو انخفاض كمية الدهون.
  • يحتوي 3 جرام من الباذنجان على 20 سعرًا حراريًا فقط.
  • من الفوائد الغذائية للباذنجان أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض.
  • يساعد الباذنجان على زيادة معدل الحرق.
  • يحتوي الباذنجان على النحاس ، وهو أحد المعادن المغذية التي تحرق الدهون في الجسم ويفتت أي خلايا دهنية.

يمكنك أيضًا التحقق من: فوائد الزبادي لفقدان الوزن وكيفية استخدامه في نظام غذائي صحي؟

سلطة تنحيف الباذنجان

يمكنك أن تأكل الباذنجان مع السلطة ، لكننا نحتاج إلى المكونات التالية:

  • 1 حزمة بقدونس.
  • 3 فصوص ثوم.
  • بعض البهارات مثل الفلفل البني والملح.
  • باذنجان.

تُمزج المكونات المذكورة أعلاه وتُرش بالتوابل ، ويمكن تناول هذه الوصفة في أي وقت من اليوم ويمكن تناولها كغداء.

مقلي مع الباذنجان

في هذه الوصفة نحتاج:

  • ملعقة زيت.
  • بعض الخضار اختياري.
  • بهارات معينة مثل الكمون والملح.

المكونات المذكورة أعلاه مختلطة ويمكنك تناول هذه الوصفة في وقت الغداء أو العشاء.

كيفية شواء الباذنجان لفقدان الوزن

يحتوي الباذنجان على الكثير من الألياف التي يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع. لشوي الباذنجان ، يجب عليك إحضار المكونات التالية:

  • 1 كوب برغل
  • شرائح باذنجان رفيعة.
  • 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • 1 كوب ريحان
  • فلفل اسود.
  • ملح.
  • القليل من الخل.
  • طماطم.

كيف تستعد

  1. يجب طهي البرغل ثم وضع الباذنجان على الرف السلكي.
  2. ثم يضاف زيت الزيتون ويقلى الباذنجان على الجانبين لمدة 5 دقائق.
  3. نضع الطماطم في وعاء ونضيف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وبعض الخل.
  4. انقلي البرغل إلى وعاء آخر وضعيه فوق الباذنجان وصلصة الطماطم.

يمكنك أيضًا قراءة: فوائد الكمون لفقدان الوزن وفقدان الوزن ومتى تأكله.

لحم الباذنجان

يجلب لك هذا الطبق العديد من الفوائد الصحية لأنه غني بالبروتين بسبب ما يحتويه من اللحوم ، كما أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية للباذنجان. لتحضير هذه الوصفة يجب عليك إحضار المكونات التالية:

  • 1 كوب طماطم
  • كيلو ونصف من اللحم.
  • نصف بصلة.
  • باذنجان واحد.
  • فص ثوم.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من البهارات حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح.
  • عبوة واحدة من الزبادي.
  • القليل من زيت الزيتون.

كيف تستعد

  1. نقطع الباذنجان إلى شرائح سميكة ويفضل أن يكون ذلك على شكل دوائر.
  2. يرش الملح ويترك الباذنجان لمدة 5 دقائق.
  3. سخني الفرن على حرارة 250 درجة مئوية ، ثم ضعي الباذنجان على صينية خبز ، وادهنه بزيت الزيتون واتركيه في الفرن لمدة ثلث ساعة.
  4. نحضر البصل ونضعه في المقلاة لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم نضيف اللحم والبهارات والملح ويستمر التحريك لمدة ربع ساعة تقريباً.
  5. ضعي الطماطم في قدر وسخنيها لمدة خمس دقائق ، ثم أضيفي الثوم والبهارات الأخرى واتركيها لمدة نصف ساعة.
  6. عند التقديم ، ضعي شريحة من الباذنجان وقليل من صلصة الطماطم ولحم البقر.

تناول الباذنجان النيء لفقدان الوزن

إذا كنت تعاني من السمنة ، يمكنك تناول الباذنجان النيء لما له من فوائد عديدة ، منها:

  • الباذنجان النيء يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
  • الباذنجان يجعل المعدة تشعر بالشبع.
  • يقوي الباذنجان جهاز المناعة ويحمي الجسم من الأمراض.
  • الباذنجان يحرق الدهون في الأرداف.
  • يساعد على هضم الطعام جيداً

لكن لا يجب المبالغة في ذلك ، لأنه يمكن أن يسبب بعض الآثار الجانبية ، مثل الحساسية لدى بعض الناس ، أو قد يؤدي إلى الإجهاض إذا تناولت المرأة الحامل كميات كبيرة منه.

الفوائد العديدة للباذنجان تتجاوز فقدان الوزن

لا يساعدك الباذنجان على إنقاص الوزن فحسب ، بل له أيضًا العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك:

  • الباذنجان يمنع السرطان ، وقد أجريت تجارب على الحيوانات ووجد أن بعض الخلايا المسببة للسرطان في أجسامهم قد ماتت.
  • يتحكم الباذنجان في مستويات السكر في الدم.
  • يقلل الباذنجان من مخاطر الإصابة بأمراض القلب بسبب مضادات الأكسدة الموجودة به.

قد ترغب أيضًا في التحقق من: وجبات نظام كيتو السهلة وأطعمة أفضل: موسوعة شاملة لأطعمة كيتو وطهيها.

القيمة الغذائية للباذنجان

يحتوي الباذنجان على العديد من العناصر الغذائية التي تساعد الجسم على أن يصبح صحيًا ومقاومًا للأمراض. الباذنجان مليء بالعناصر الغذائية المفيدة مثل:

  • يحتوي الباذنجان على 4.82 جرام من الكربوهيدرات.
  • يحتوي الباذنجان على 2.46 جرام من الألياف.
  • يحتوي الباذنجان على 7.38 جرام من الكالسيوم.
  • يحتوي الباذنجان على 188 جرام من البوتاسيوم.
  • بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الباذنجان على 75.7 جرام من الماء.

كل هذه القيم تعمل على جعل الجسم أكثر صحة ، وبالتالي فقدان الوزن بطريقة صحية.

استنتاج في 6 نقاط

نقدم لكم في هذا الموضوع التالي:

  1. من الفوائد الغذائية للباذنجان أنه يساعد على حرق الدهون.
  2. يمكنك إنقاص الوزن عن طريق تناول سلطة الباذنجان.
  3. يمنحك الباذنجان شعورًا دائمًا بالامتلاء.
  4. يساعد الباذنجان على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
  5. الباذنجان منخفض السعرات الحرارية حيث لا يوجد سوى 200 سعر حراري في 3 جرام.
  6. من الفوائد الصحية للباذنجان أنه يقي من أمراض القلب.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق