فوائد الشعير المغلي مع البقدونس وطرق تحضيره

فوائد الشعير المغلي مع البقدونس وطرق تحضيره

للشعير المسلوق مع البقدونس فوائد عديدة ، حيث يساعد خلطهما في علاج العديد من الأمراض ، والشعير من أنواع الحبوب التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الذائبة ، والجدير بالذكر أن الشعير موجود بشكل طبيعي بأشكال مختلفة بما في ذلك دقيق الشعير وزيت الشعير والحبوب يعتبر الشعير من الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الألياف والكربوهيدرات والفيتامينات والزيوت.

الشعير هو نوع من الحبوب ويزرع في المناخات المعتدلة والحارة وهو أحد الأنواع الأولى من الحبوب المزروعة في أوروبا وآسيا منذ 10000 عام.

يصنف البقدونس على أنه عشب تستخدم بذوره وجذوره في العديد من الأغراض الطبية. يستخدم البقدونس في العديد من الحميات ويمكن استخدامه كمشروب عشبي ، وهو مفيد جدا للوقاية من العديد من الأمراض ، بالإضافة إلى استخدامه كنوع من البهارات التي تعزز مذاق الطعام ، ويمكن تناوله كأحد أنواع التوابل. نوع من الخضار الورقية الخضراء التي تدعم نظام المناعة الصحي …

ينتمي نبات البقدونس إلى دول البحر الأبيض المتوسط ​​(اليونان ، قبرص ، مالطا ، البرتغال ، جنوب إيطاليا ، الجزائر ، تونس).

في هذه المقالة ، سنتحدث عن فوائد الشعير المسلوق مع البقدونس ، وسنناقش فوائد كلاهما مع شرح لكيفية عمل الشعير المسلوق والبقدونس ، في جميع أنحاء موقع ايوا مصر.

فوائد مغلي الشعير بالبقدونس

فوائد الشعير المسلوق مع البقدونس كثيرة ومتنوعة ، حيث يساعد مغلي الشعير ومشروب البقدونس على شفاء العديد من الأمراض كما يقي من العديد من الأمراض ومنها

انظر أيضًا: فوائد شراب باربيكان الشعير للأطفال وبعض نكهات المشروب

خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم

يساعد غلي مشروب الشعير مع البقدونس على تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الدم وتنظيم ضغط الدم في الجسم.

هذا المشروب خالٍ من السعرات الحرارية ويحتوي أيضًا على ألياف غذائية قابلة للذوبان ، مما يساعد على الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم وبالتالي الحفاظ على ثبات وزن الجسم.

علاج حصوات الكلى

يعالج شراب الشعير والبقدونس المسلوق حصوات الكلى عن طريق المسالك البولية لأن هذا المشروب يعتبر مدر للبول.

الوقاية من مرض السكري من النوع 2

من فوائد الشعير المسلوق مع البقدونس أنه يساعد في الوقاية من مرض السكري ولكن النوع الثاني فقط ، كما أنه يخفض نسبة السكر في الدم.

يحتوي البقدونس على مادة myricetin التي تساعد على الوقاية من مرض السكري.

فترة الحمل

يعتبر مشروب الشعير والبقدونس مفيدًا للسيدات أثناء الحمل لاحتوائه على الكثير من الألياف الغذائية التي تساعد المرأة أثناء الحمل ، بالإضافة إلى أنه يساعد في علاج الإمساك والبواسير ويمنع سكري الحمل.

تخلص من الوزن الزائد

يساعد شرب الشعير والبقدونس المسلوق على النظام الغذائي لأنه غني بالألياف الغذائية مما يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة طويلة ويساعد أيضًا على تقليل عدد السعرات الحرارية.

تنظيم سكر الدم وتنظيم ضغط الدم

يساعد هذا المشروب على استقرار مستويات السكر في الدم والتحكم فيها لأنه عندما تستقر مستويات السكر في الدم ، يتم التحكم في الوزن ، كما أنه يساعد هذا المشروب على التحكم في مستويات ضغط الدم السكري.

تقوية جهاز المناعة

من فوائد البقدونس المسلوق أنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد مما يساعد على تقوية جهاز المناعة ومنع الضعف العام ، بالإضافة إلى أن هذا المشروب يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة وتساعد على محاربة الكثير. الأمراض. مثل نزلات البرد والانفلونزا والحمى والسعال.

يحتوي مشروب الشعير المغلي مع البقدونس على بعض النحاس الذي يحسن مستويات الهيموجلوبين وخلايا الدم الحمراء في الجسم.

تحسين صحة الجهاز الهضمي

الألياف الغذائية الموجودة في الشعير والبقدونس تنظف الأمعاء والجهاز الهضمي. يمكن أن يساعد تناول كوب من الشعير المسلوق والبقدونس يوميًا في تحسين عملية الهضم وتقليل اضطراب المعدة الناتج عن الإسهال أو الإمساك.

الوقاية من السرطان

يساعد الشعير المسلوق مع البقدونس على محاربة العوامل المسببة للسرطان من خلال مركبات الفلافونويد ، وهي أحد المركبات النباتية التي تقاوم الخلايا السرطانية.

هناك العديد من البدائل للحماية من السرطان ، مثل البابايا والمانجو والبطيخ والكيوي والأفوكادو والليمون والجريب فروت والخوخ والفراولة والكرز والبنجر والتين والشمندر والسفرجل والبطيخ.

شاهدي أيضاً: فوائد مشروب الشعير الطبيعي والغازي وكيف يصنع؟

الحفاظ على صحة العظام

يحتوي الشعير المسلوق والبقدونس على فيتامين K ، حيث يساعد هذا الفيتامين في تقليل مخاطر الإصابة بكسور العظام ، حيث أن نسبة عالية من فيتامين K في الجسم تعزز امتصاص الكالسيوم.

يحتوي الشعير المسلوق مع البقدونس أيضًا على الفوسفور والمغنيسيوم وفيتامين د ، مما يساعد على بناء العظام.

منع رائحة الفم الكريهة

يساعد مسلوق البقدونس والشعير على قتل البكتيريا المسببة لرائحة الفم الكريهة ، حيث يعتبر هذا المشروب علاجًا طبيعيًا لرائحة الفم الكريهة.

طريقة عمل مغلي الشعير وشراب البقدونس

مكونات

• ملعقة كبيرة من حبوب الشعير.
• ملعقة كبيرة بقدونس.
• كاس من الماء.

كيف تستعد

1. أولاً نقوم بتنظيف الشعير من الأتربة ونشطفه جيداً بالماء ثم نشطف البقدونس جيداً.
2. نحضر قدرًا مناسبًا ونسكب فيه كوبًا من الماء ونضيف إليه الشعير ونتركه على نار خفيفة حتى يغلي الشعير ويتغير لونه.
3. ثم نرفع إناء الشعير عن النار ونتركه جانباً.
4. بعد ذلك نحضر قدرًا آخر ونسكب فيه كوبًا ثانيًا من الماء ، ثم نضع البقدونس في الماء ونتركه حتى يغلي ، ثم نرفع القدر عن النار.
5. يُسكب ماء الشعير فوق ماء البقدونس ويُحرّك.
6. اشرب هذا المشروب ساخنًا.

القيمة الغذائية لمشروب الشعير

يحتوي كوب واحد من الشعير ، أي كل 184 جرامًا من الشعير

• 651 كالوري
• 9 غرامات من البروتين.
• 2 جرام من الدهون.
• 135 جرام من الكربوهيدرات.
• 8 غرامات من الألياف.
• 61 ملليغرام من الكالسيوم.
• 6 ملليغرام من الحديد.
• 2 ملليغرام من الثيامين.
• 5 ملليغرام من النياسين.
• 6 ملليغرام من فيتامين ب 6.
• 35 ميكروجرام من حمض الفوليك.
• 245 ملليغرام من المغنيسيوم.
• 486 ملليغرام من الفوسفور.
• 832 ملليغرام من البوتاسيوم.
• 1 مليغرام من الزنك.

القيمة الغذائية للبقدونس

يحتوي كل كوب من مشروب البقدونس على

• 8 سعرات حرارية
• 496 ملليغرام من فيتامين ك.
• 168 ملليغرام من البوتاسيوم.
• 128 ملليغرام من فيتامين أ.
• 92 ملليغرام من الحديد.
• 40 ملليغرام من فيتامين سي.
• 40 ملليغرام من الكالسيوم.
• 16 ملليغرام من المغنيسيوم.

شاهدي أيضاً: كيف يساعدك الشعير على إنقاص الوزن من أجل قوام رشيق بدون وزن زائد بعد اليوم

ملخص الموضوع في 7 نقاط

1. فوائد مغلي الشعير بالبقدونس.
2. يمكن أن يساعد مسلوق الشعير والبقدونس في الوقاية من السرطان.
3. يساعد مشروب الشعير والبقدونس في الوقاية من مرض السكري من النوع 2.
4. الشعير المسلوق والبقدونس مفيدان للسيدات أثناء الحمل.
5. الشعير المسلوق مع البقدونس يحسن ويقوي صحة العظام.
6. ينشط جهاز المناعة ويعمل على تقويته.
7. يساعد الشعير المسلوق مع البقدونس على تخليص الجسم من السموم.