الأطعمة الغنية بفيتامين د وأهم مصادر فيتامين د
تعتبر الأطعمة الغنية بفيتامين د مهمة وضرورية لجسم قوي وصحي يتمتع بمناعة جيدة ، والآن فإن الأكل الصحي ليس رفاهية بل من أسس الحياة لتطهير أنفسنا والآخرين من الأمراض الجديدة التي تدخل الجسم بسبب يفتقر إلى العناصر الغذائية التي يستوعبها الشخص في طعامه. اليوم ، على موقع ايوا مصر ، نشرح لك بالتفصيل الأطعمة الغنية بفيتامين د.
الأطعمة الغنية بفيتامين د
فيتامين د من أهم أنواع الفيتامينات التي يجب توافرها لتكوين أغذية صحية تقوي المناعة وتبني الجسم. فيتامين د من الفيتامينات التي لا تذوب إلا في البيئة الدهنية ، وعمله في الجسم هرموني ، أي أنه ينتج في جزء من الجسم ويستخدم في مناطق أخرى. يتم إنتاج معظم كمية فيتامين د التي يحتاجها الإنسان تحت الجلد ، والآن بعض الأسماك غنية بفيتامين د:
- التونة المعلبة يحب الكثير من الناس تناول التونة المعلبة وأحيانًا يتم تناولها بدلاً من الأسماك بسبب مذاقها الجيد وفترة صلاحيتها.
- تعتبر التونة مصدرًا جيدًا لفيتامين K وكذلك فيتامين B3 ، ولكنها تحتوي على نسبة جيدة من فيتامين د.
- بالمقابل تحتوي التونة على ميثيل الزئبق وهو من المواد عالية السمية ، فتناول التونة مرتين أسبوعياً يعتبر آمناً للأكل ولا يؤثر سلباً على الصحة العامة.
- سمك السردين والرنجة ، وهما مصدران جيدان للأطعمة الغنية بفيتامين د. يتم توزيع هذه الأسماك على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم وهي متوفرة كمصدر مهم لفيتامين د.
- زيت كبد الحوت يوجد هذا الزيت عادة على شكل مكمل غذائي وهو غني أيضًا بالعناصر الغذائية وهو أهم مصدر لفيتامين د.
يمكنك الآن أيضًا التعرف على مصادر فيتامين د من خلال موضوع “أين يوجد فيتامين د بكميات زائدة؟” ها هي الإجابة بتفاصيل بسيطة
أغذية صحية وصحية غنية بفيتامين د
- تحتوي ملعقة كبيرة من فيتامين د على حوالي 1360 وحدة دولية من فيتامين د.
- يعتبر كبد البقر من أشهر الأطعمة وألذها حيث يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين د ، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من البروتين والأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات.
- يحتوي كبد البقر على ما يقرب من 42 وحدة دولية لحوالي 85 جرامًا من كبد البقر.
- صفار البيض تحتوي منطقة صفار البيض على كمية كبيرة من فيتامين د الذي يعتبر غذاء يومي لا غنى عنه وخاصة للأطفال.
- يعتبر السلمون البري أيضًا مصدرًا قويًا ومهمًا لفيتامين د ، وفي دراسة أجريت على سمك السلمون ، احتوت على ما يقرب من 988 وحدة دولية من فيتامين د لكل 300 جرام من الأسماك.
- يعتبر الجمبري من أهم الأطعمة الغنية بفيتامين (د) كما أنه قليل الدهون مقارنة بمصادر المأكولات البحرية الأخرى. كما أنها تحتوي على فيتامين أ والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.
- يعتبر الكافيار أيضًا أحد المصادر والأطعمة الغنية بفيتامين د حيث توجد 37 وحدة دولية من فيتامين د في ملعقة واحدة فقط.
- يعتبر المحار النيء من أهم الأطعمة الغنية بفيتامين د. لا يحب الناس تناوله. بالإضافة إلى ذلك ، فهي منخفضة السعرات الحرارية وقيمتها الغذائية عالية.
اليوم ، سنزودك أيضًا بمزيد من المعلومات حول أعراض نقص فيتامين (د) في هذه المقالة: أعراض نقص فيتامين (د) الخطير لدى النساء ، وفوائده ، وأين يمكن الحصول عليه.
هل الخضار والفواكه مصدر قوي وموثوق لفيتامين د؟
لا يوجد مصدر نباتي لفيتامين د غير وجوده في الفطر والذي سنناقشه كواحد من أهم العناصر الغنية بفيتامين د والتي لها فوائد صحية للجسم ، حيث يعتبر الفطر من أهم العناصر الغنية بفيتامين د. الأطعمة د وهي بديل مناسب للنباتيين الذين لا يعتمدون على اللحوم الحمراء. أهم الأطعمة الغنية بفيتامين د هي:
- جميع أنواع الفطر الصالحة للاستهلاك البشري هي مصدر مهم لفيتامين د.
- يعتقد العلماء أن هناك حوالي 2 ميكروغرام لكل 100 جرام من الفطر.
- لا تحتوي الفاكهة على فيتامين د ، وفي الحقيقة لا يوجد مصدر غذائي نباتي يحتوي على فيتامين د.
- تعتبر أشعة الشمس من أهم مصادر فيتامين د.
- التعرض لأشعة الشمس هو أفضل طريقة للحصول على فيتامين (د) ، وكذلك أرخص وسيلة ومصدر متاحين.
- إن التعرض المبكر للشمس يعزز تكوين فيتامين د تحت الجلد ويقوي العظام ويقوي مناعة الجسم.
- يقلل استخدام واقي الشمس من إنتاج فيتامين د.
- الفوائد العامة لفيتامين د لصحة الجسم
- فيتامين د هو القاعدة الأساسية والداعم لامتصاص الجسم للكالسيوم الضروري.
- في حالة نقص فيتامين (د) ، يمكن للجسم أن يمتص فقط عشرة إلى خمسة عشر بالمائة من الكالسيوم في الطعام ككل للكالسيوم الذي يحتاجه لاستهلاكه.
- إذا كان فيتامين (د) موجودًا بمستويات طبيعية أو طبيعية ، يمكن للجسم امتصاص حوالي خمسين بالمائة من كمية الكالسيوم في الطعام.
- في أعضاء جسم الإنسان ، مثل القلب والبروستاتا والأوعية الدموية ، وكذلك في عضلات الجسم ، هناك العديد من المستقبلات.
- يحتوي البرتقال على كميات هائلة من فيتامين سي بالإضافة إلى بعض فيتامين د الذي يقي الجسم بدوره من الأمراض ويقوي جهاز المناعة في الجسم.
يمكنك الآن أيضًا أن تتعلم كيف تكون في الشمس من خلال موضوع: “أفضل وقت لأخذ فيتامين د من الشمس وكيف تكون في الشمس”.
يرتبط فيتامين د بـ Covid 19 أو مرض الشريان التاجي
- تلعب المغذيات الدقيقة مثل الفيتامينات دورًا نشطًا ، والتي لها تأثير قوي على تكوين والحفاظ على خط دفاع الجسم لمقاومة ومكافحة الأمراض ، كما تقلل من تعرض الجسم لأي فيروسات أو عدوى أو ميكروبات.
- يعتبر فيتامين د من أهم الفيتامينات في البحث الذي يحدد ويحدد في البداية فعالية فيتامين د في مكافحة فيروس كورونا القاتل ، ولا تزال الأبحاث مستمرة ومستمرة.
- في سياق الدراسة ، أظهرت النتائج الأولية أن قلة قليلة من المرضى الذين يتناولون فيتامين د تتطلب دخول المستشفى في وحدة العناية المركزة.
- أظهرت المجموعة التي لم تتناول فيتامين د أعراض المرض الشديدة التي يسببها فيروس كورونا بشدة ، مما يؤكد أهمية وجود فيتامين د بشكل أساسي ومكثف في بروتوكول العلاج ضد كورونا.
- يتم تحديد كمية فيتامين د الموصى بها لعلاج مرضى الفيروس التاجي فقط من قبل الطبيب المعالج أو يتم تسجيلها في بروتوكول العلاج المعتمد من قبل كل دولة.
- يعتبر نقص فيتامين د عاملاً خطيرًا ومؤشرًا على ضعف الجهاز المناعي ، خاصةً لدى كبار السن ، كما أن احتمالية الإصابة بأمراض القلب التاجية مرتفعة.
- في دراسة أجريت على 216 مريضًا ، أثبتت هذه الدراسة أن مخازن فيتامين (د) لدى الرجال أقل من تلك الموجودة لدى النساء ، وأظهرت الدراسة أن أكثر من ثمانين بالمائة ممن خضعوا للدراسة يعانون من نقص حاد في فيتامين (د).
يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول فيتامين د في هذا الموضوع تجربتي مع زيادة مستويات فيتامين د والأعراض التي يسببها نقص فيتامين د.
الاستنتاج في خمس نقاط
- تأتي الأطعمة الغنية بفيتامين د من مصادر عديدة مثل السلمون والتونة والرنجة وصفار البيض.
- لا توجد مصادر نباتية طبيعية لفيتامين د بخلاف جميع أنواع الفطر ، والتي تعتبر بدائل صحية للنباتيين.
- لتعزيز مناعة الجسم ، يجب تضمين فيتامين د في الغذاء لتقوية دفاعات الجسم ونظام المناعة ، وكذلك مقاومة الأمراض.
- أظهرت دراسات علمية مؤخرًا أن فيتامين (د) يلعب دورًا فعالاً في مكافحة فيروس كورونا المستجد.
- يزيد التعرض المباشر لأشعة الشمس من إنتاج فيتامين (د) ليس فقط من خلال مراكز إنتاج فيتامين (د) تحت الجلد.