أكلات تقلل من دهون الكبد

أكلات تقلل من دهون الكبد

تعتبر الأطعمة التي تقلل من دهون الكبد من أكثر الطرق الصحية التي يجب اتباعها عندما تكون الدهون في الكبد ، حيث أن مرض الكبد الدهني من أكثر الأمراض شيوعًا في العالم ، وجدنا أن حوالي 30٪ من الناس في جميع أنحاء العالم يعانون منه .. . ويحدث تراكم الدهون في الكبد بنسبة شبه طبيعية ، لذلك من خلال موقع ايوا مصر نقدم لك منتجات تقلل من دهون الكبد للحفاظ على الكبد خاليًا من السموم.

الأطعمة التي تقلل الدهون في الكبد

هناك العديد من السموم والمواد الكيميائية التي يمكن أن تدخل الكبد عن طريق الهواء والطعام ، مما يؤدي إلى الإصابة بالكبد الدهني ، لذلك هناك بعض الأطعمة التي تحتاج إلى تناولها يوميًا للتخلص من سموم الكبد ، وهي:

ثوم

يوجد الثوم في الأطعمة التي تقلل من دهون الكبد لاحتوائه على نسبة عالية من الأليسين والسيلينيوم ، وهما من المواد الطبيعية التي تساعد على التخلص من الدهون في الكبد إذا كانت كمية صغيرة من الثوم يوميًا تساعد على تنشيط إنزيمات الكبد.

البنجر والجزر

يحتوي كل من البنجر والجزر على مركبات طبيعية تعرف باسم بيتا كاروتين والفلافونويد ، والتي توجد بكميات كبيرة في البنجر والجزر وتساعد بشكل كبير على تطهير الكبد وتحسين وظائف الكبد.

يمكنك أيضا الإطلاع على: أسهل طريقة لإزالة الدهون من الكبد والأطعمة المناسبة لمن يعانون من السمنة الكبد دهون

شاي أخضر

تحتل المرتبة الأولى في قائمة الأطعمة التي تقلل الدهون في الكبد ، حيث يعتبر الشاي الأخضر من المشروبات الساخنة التي تساعد بشكل كبير على تحسين الصحة الجسدية والعقلية ، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة المفيدة جدًا للكبد حيث يعمل على تكسير سموم الكبد. ويخرجهم من الجسد.

جريب فروت

يحتوي الجريب فروت على كمية كبيرة من فيتامين ج ومضادات الأكسدة ، وهي مفيدة جدًا في إزالة السموم من الكبد وتحسين وظائف الكبد حتى يعمل بشكل فعال.

أفوكادو

يؤدي الاستهلاك المنتظم للأفوكادو إلى إنتاج الجسم لهرمون الجلوتاثيون ، الذي يحتاجه الكبد لأداء وظائفه وتنشيط الخلايا ، وكذلك يزيل سموم الجسم من السموم الأخرى.

الخضار الورقية الخضراء

تتمتع الخضراوات ذات الأوراق الخضراء بقدرة عالية على امتصاص السموم من مجرى الدم وتوفر حماية جيدة ضد المعادن التي تدخل الجسم في الطعام الذي نستهلكه طوال اليوم عند تناولها نيئة أو مطبوخة أو معصورة وخاصة السبانخ والجرجير … لأن لديهم قدرة عالية على إفراز العصارة الصفراوية التي تزيل السموم والسموم من الدم وتزيلها من الجسم.

زيت الزيتون

يعتبر زيت الزيتون من الزيوت العضوية التي تتمتع بقدرة عالية على امتصاص السموم الضارة من الجسم ، ولكن يجب استهلاكه بكميات محدودة.

تفاحة

تعتبر من الفاكهة المهمة لجسم الإنسان لاحتوائها على كمية كبيرة من البكتين ، مما يساعد على تطهير الكبد وإزالة السموم منه ، لذلك ينصح بتناولها بانتظام لتحسين وظائف الكبد.

عصيدة

يحسن فيتامين ب وظائف الكبد ويحسن التمثيل الغذائي في الجسم ومن الحبوب التي تحتوي على الأرز البني.

يمكنك أيضًا قراءة: أعراض دهون الكبد وكيفية التخلص منه وأسبابه.

القرنبيط والقرنبيط

يحتوي البروكلي والقرنبيط على نسبة عالية من الجلوكوزينولات ، مما يساعد الكبد على إنتاج الإنزيمات التي يحتاجها ليعمل ، لذا كن حذرًا مع هذه الخضار.

ليمون

ينصح بالليمون بشكل خاص لاحتوائه على كمية كبيرة من فيتامين سي الذي يساعد على تحليل وإزالة السموم من الجسم ، لذلك يجب أخذ عصير الليمون الطازج على محمل الجد.

الجوز الملكي

الأحماض الأمينية تطهر الكبد من الهموم ، والجوز يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية ، كما يحتوي على مستويات عالية من الجلوتاثيون وهرمونات أوميغا 3 التي تلعب دورًا مهمًا جدًا في تطهير الجسم من السموم الخارجية.

الكركم

يعتبر الكركم من التوابل المهمة للكبد لأنه يساعد على تكسير السموم المختلفة المسببة للسرطان.

كرنب

يساعد تناول ما يكفي من الكرنب على تنشيط إنزيمات الكبد التي تلعب دورًا مهمًا للغاية في طرد السموم من الجسم.

التوت

يحتوي التوت على مادة البوليفينول التي تلعب دورًا مهمًا في علاج مرض الكبد الدهني غير الكحولي ، وتعتبر من أفضل الأطعمة لتقليل الدهون في الكبد ، مما يساعد على التخلص من سموم الكبد وتحسين عمل الأعضاء المختلفة. المهام.

لوز

من أهم المكسرات ، يحتوي على فيتامين إي الذي يساعد على حماية الكبد من الدهون ، كما أنه مفيد لأمراض القلب.

الأعشاب والتوابل

تعتبر المريمية والأوريجانو وإكليل الجبل مفيدة جدًا للكبد لأنها تحتوي على مادة البوليفينول. مسحوق الكاري والكمون والكركم مفيدة أيضًا للكبد.

الأطعمة التي تضر بصحة الكبد

إن اتباع نظام غذائي صحي هو مفتاح الحفاظ على صحة الكبد. يجب تجنب بعض الأطعمة التي لها تأثير سلبي على الكبد وتسبب مشاكل صحية. بعد أن قدمنا ​​قائمة الأطعمة التي تقلل نسبة الدهون في الكبد ، هناك أيضًا بعض الأطعمة الضارة بالكبد ، ويحذر خبراء التغذية منها:

لحم أحمر

تحتوي اللحوم الحمراء على نسبة عالية من الدهون ، مما يزيد من نسبة الدهون في الكبد ، لذلك يجب تقليل استهلاك اللحوم الحمراء ويمكن تعويض البروتين الذي يحتاجه الجسم عن طريق الألقاب واللحوم البيضاء.

طعام مقلي

تعتبر الأطعمة المقلية من أكثر الأطعمة ضرراً للكبد حيث أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والتي تسبب العديد من مشاكل الكبد من حيث الدهون والتورم. لتجنب الأطعمة المقلية ، يمكن استخدام زيت جوز الهند للطهي في الفرن. تقليل نسبة الدهون فيها.

الأطعمة الغنية بالملح

تعمل الأطعمة الغنية بالملح على علاج تليف الكبد بسبب وجود الصوديوم الذي يساعد على الاحتفاظ بالسوائل والأعصاب ، كما أن الملح الزائد يزيد من ضغط الدم.

الأطعمة الغنية بالسكر

يحتوي السكر على مادة تسمى الفركتوز وهي متوفرة بكثرة في الكربوهيدرات التي يصعب تكسيرها وتحويلها إلى دهون وتؤثر على الكبد ، لذلك ينصح بتقليل كمية السكر.

كريمة مخفوقة

تحتوي الكريمة المخفوقة على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكر والدهون المشبعة ، وهي ضارة جدًا بالكبد ولذلك يجب تجنبها.

سمنة

الزبدة منتج حيواني ومنتج ثانوي ومنتج ألبان ، مما يعني أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، مما يسبب مشاكل خطيرة في الكبد ، لذلك يمكن استبدالها بزيت الزيتون.

حليب دسم

الحليب كامل الدسم غني أيضًا بالدهون المشبعة ، لذا يمكنك استبدال الحليب قليل الدسم أو الشاي الأخضر بالحليب كامل الدسم للحفاظ على صحة الكبد.

الزيوت النباتية

تعتبر الزيوت النباتية مفيدة في الغالب لأنها نباتية ، ولكن هناك زيوت نباتية غنية بالدهون المشبعة (زيت نواة النخيل وزيت جوز الهند وزبدة الكاكاو).

بوظة

تحتوي معظم أنواع الآيس كريم على نسبة عالية من الدهون والسكر ، لذلك يجب على المصابين بأمراض الكبد تجنبها.

المنتجات المعبأة

فهي تحتوي على نسبة عالية من السكر والملح والدهون ، وهي ضارة جدًا بالكبد ، لذا يجب استبدالها بوجبات خفيفة صحية.

دهون الكبد

الكبد هو أكبر عضو في جسم الإنسان. يقع مباشرة تحت القفص الصدري على الجانب الأيمن. الكبد هو العضو الرئيسي المسؤول عن هضم الطعام ، وإزالة السموم من الجسم ، وتنقية الدم من المواد الضارة التي تشكل خطراً. صحة الإنسان. يمكن أن تحدث مشاكل في الكبد ، مثل تراكم بعض الدهون على الكبد ، مما يؤدي إلى الإصابة بالتهاب الكبد.

لا تزيد نسبة الدهون الطبيعية في الكبد عن 10٪. إذا تجاوزت النسبة هذه النسبة فهذا يؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد بنسبة كبيرة مما يزيد من الإصابة بأمراض الكبد الدهنية مما يؤدي إلى التهاب الكبد ومن ثم تليف الكبد مع مرور الوقت وهناك نوعان من الدهون. الكبد وهي (أولاً: كحولي – ثانياً: غير كحولي).

قد ترغب أيضًا في التحقق من: أسهل طريقة لإزالة دهون الكبد

أسباب تراكم الدهون على الكبد

الاستهلاك المفرط للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون والسكريات هو سبب رئيسي للكبد الدهني ، وإذا كان الشخص يعاني من مرض السكري ، أو النشاط البدني غير الكافي ، أو ارتفاع الكوليسترول ، فإن هذه العوامل تؤدي إلى تفاقم الوضع.

أعراض مرض الكبد الدهني

معظم المرضى لا يعانون من أعراض ، والكثير منهم غير مدركين للحالة ، لكن تظهر عليهم بعض الأعراض التي توحي بمرض الكبد الدهني ، بما في ذلك:

  • الشعور بالتعب والإرهاق.
  • قلة الشهية لدى المريض.
  • انخفاض الوزن بشكل ملحوظ.
  • الشعور بألم في البطن والبطن.
  • تضخم الكبد.
  • التهاب الرافعة.
  • هذا يؤدي في بعض الأحيان إلى تليف الكبد.

المضاعفات

تختلف مضاعفات مرض الكبد الدهني باختلاف مشاكل الكبد غير المعالجة التي تسبب فشل الكبد ، وهي حالة تهدد الحياة.

بعض النصائح للوقاية من مرض الكبد الدهني

يجب عليك اتباع بعض العادات الطبية الصحية والصحية التي تساعد في تقليل فرص الإصابة بأمراض الكبد الدهنية ، بما في ذلك:

  • إذا كان المرض يدخن ، يجب عليك الإقلاع عن التدخين على الفور.
  • أما بالنسبة لمرضى السكر ، فلا يمكنهم الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالسكر.
  • لا تفرط في تناول الأطعمة الدسمة.
  • تجنب شرب الكحول بقوة.
  • يجب اتباع نظام غذائي صحي لتجنب زيادة الوزن والسمنة التي يمكن أن تسبب مرض الكبد الدهني غير الكحولي.
  • يُنصح بالابتعاد عن الأدوية التي تضر بالكبد وتناول الأدوية الموصوفة فقط عند الحاجة وبالجرعات الموصى بها.
  • لا تخلط الأدوية مع المشروبات الكحولية.
  • يجب رفع مستويات الكوليسترول في الدم وتجنب الأطعمة الغنية بالكوليسترول.
  • اضبط سكر الدم.
  • تساعد التمارين والتمارين اليومية على تنشيط الكبد والجسم ككل.
  • الابتعاد عن الوشم والثقوب.
  • يمكن أن تنتشر فيروسات التهاب الكبد عن طريق التعرض العرضي لإجراءات تنقية الدم غير الصحيحة أو سوائل الجسم الأخرى.
  • تناول الأطعمة التي تقلل الدهون في الكبد.
  • لا تحقن المخدرات بالإبر المشتركة.
  • حافظ على نظافة الطعام واغسل يديك جيدًا قبل تحضير الطعام.
  • تأكد من استخدام علبة الرش في منطقة جيدة التهوية.
  • ارتد كمامة طبية عند رش المبيدات الحشرية والفطريات والدهانات.
  • تأكد من ارتداء القفازات والملابس ذات الأكمام الطويلة عند استخدام المواد الكيميائية حتى لا يمتصها الجلد.
  • لشرب القهوة.

يمكنك أيضًا التحقق من: علاج الكبد الدهني وزيت الزيتون والأعراض والأسباب.

وبذلك نكون قد قدمنا ​​قائمة بالأطعمة التي تقلل نسبة الدهون في الكبد ، كما قدمنا ​​بعض المعلومات عن عضو الكبد ووظائفه ، وكذلك عن الأسباب التي تؤدي إلى الإصابة بأمراض الكبد الدهنية. ناقشنا أيضًا أعراضه وكيفية الوقاية منه. وبعض الأطعمة التي حذر منها خبراء التغذية. نأمل أن نكون قد قدمنا ​​لك معلومات مفيدة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق