السعرات الحرارية في الذرة المسلوقة والمشوية وفوائدها وقيمتها الغذائية

السعرات الحرارية في الذرة المسلوقة والمشوية وفوائدها وقيمتها الغذائية

تختلف السعرات الحرارية في الذرة حسب نوع وحجم قالب الذرة ، حيث تعتبر الذرة من الحبوب الأساسية التي تلعب دورًا مهمًا في تزويد الجسم بالعديد من الخصائص الصحية والعلاجية ، كما توجد أيضًا في العديد من الوصفات للاستخدامات المتعددة. لذلك ، من المهم معرفة عدد السعرات الحرارية في أنواع الذرة المختلفة. تختلف أنواع الذرة وخاصة لمن يتبعون بعض الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن ، وفي موقع ايوا مصر نعرض لكم عدد السعرات الحرارية في حبات الذرة والقيمة الغذائية لها من خلال السطور التالية

السعرات الحرارية في الذرة

تعتبر الذرة من أفضل الحبوب وتحتوي على العديد من العناصر والمركبات الغذائية والفيتامينات والألياف الغذائية وبعض المعادن الأساسية والأساسية التي تمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية التي تعالج مشاكل الجسم المختلفة.

يبحث عدد كبير من الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية مختلفة لفقدان الوزن عن عدد السعرات الحرارية في العديد من الأنظمة الغذائية التي يتم تناولها على مدار اليوم من أجل الحفاظ على كمية الدهون التي يكتسبها الجسم. وأيضًا لأن حبات الذرة جزء من العديد من الأنظمة الغذائية. من المهم معرفة عدد السعرات الحرارية التي تحتوي عليها ، وهي:

يمكنك أيضًا قراءة: المزيد عن السعرات الحرارية في الجبن المثلث وكيفية تحضيرها في المنزل.

محتوى السعرات الحرارية في الذرة المسلوقة

يختلف محتوى السعرات الحرارية في حبات الذرة باختلاف طرق تحضير الحبوب سواء كانت محمصة أو مسلوقة وكذلك الأنواع المختلفة. يتم تحديد السعرات الحرارية في أنواع الذرة المطبوخة على النحو التالي:

  • تحتوي أذن الذرة الرفيعة الحلوة المسلوقة على حوالي 59 سعرة حرارية ، بينما تحتوي حبات الذرة الصفراء الحلوة المسلوقة على حوالي 59 سعرة حرارية.
  • يحتوي نصف كوب من الذرة الرفيعة المطبوخة المجمدة على حوالي 66 سعرة حرارية ، بينما يحتوي نصف كوب من الذرة الرفيعة الصفراء على حوالي 76 سعرة حرارية.
  • يحتوي نصف كوب كبير من الذرة الرفيعة الطازجة المطبوخة على حوالي 76 سعرة حرارية ، بينما تحتوي الذرة الصفراء على حوالي 72 سعرة حرارية.

القيمة الغذائية لحبوب الذرة المطبوخة

كما ذكرنا سابقًا ، تعتبر الذرة من أهم الحبوب الغذائية ، فهي غنية بالعديد من المركبات والعناصر الغذائية المختلفة بالإضافة إلى الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، مما يجعلها عنصرًا غذائيًا أساسيًا لصحة الجسم. من المهم معرفة القيمة الغذائية لاحتوائه على حوالي 100 جرام من الذرة الحلوة المطبوخة وهي:

طاقة حوالي 96 سعرة حرارية
ماء تقريبا. 73.41 جرام
بروتين حوالي 3.41 جرام
الدهون المشبعة وغير المشبعة حوالي 1.5 جرام 1.5
الكربوهيدرات حوالي 20.98 جرام
فيتامين أ حوالي 13 ميكروغرام
حمض الفوليك حوالي 23 ميكروغرام
المغنيسيوم حوالي 0.167 مجم
الألياف الغذائية حوالي 2.4 جرام
الفوسفور حوالي 77 مجم
البوتاسيوم حوالي 218 مجم

يمكنك أيضًا قراءة: السعرات الحرارية والحقائق الغذائية للجزر قيمة

فوائد حبات الذرة المسلوقة

بعد التعرف على السعرات الحرارية في حبات الذرة والقيمة الغذائية للذرة المسلوقة ، فإن تناول حبات الذرة المسلوقة قد جلب العديد من الفوائد للجسم ، وهي:

  • يقلل تناول حبات الذرة المسلوقة من احتمالية الإصابة بالبواسير وأمراض الجهاز الهضمي مثل الإمساك.
  • تساعد الذرة المسلوقة على تحفيز نمو الجسم وتحسين أداء وظائف الجسم المختلفة.
  • تعد حبات الذرة المسلوقة مصدرًا غنيًا للعديد من المعادن المهمة التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها للقيام بالعمليات الحيوية المختلفة في الجسم.
  • حبات الذرة المسلوقة تقوي عضلة القلب وتحافظ على صحتها.
  • تناول حبات الذرة المسلوقة يقلل من احتمالية الإصابة بفقر الدم وفقر الدم الحاد.
  • تقلل الذرة المسلوقة من مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
  • يحسن تناول حبات الذرة المسلوقة صحة العين والرؤية ويعزز صحة الجلد بشكل عام عن طريق تلطيف وتنظيف البشرة ومنع ظهور التجاعيد المختلفة وعلامات الشيخوخة.
  • تساعد حبوب الذرة في الوقاية من مرض السكري من النوع 2.
  • الذرة المسلوقة تعالج ارتفاع ضغط الدم.

محتوى السعرات الحرارية في الذرة المشوية

يعتمد عدد السعرات الحرارية في حبات الذرة المقلية على حجم عرانيس ​​الذرة ، وهي:

  • قطعة صغيرة من الذرة المحمصة تتكون من 55 إلى 65 حبة تحتوي على حوالي 85 سعرة حرارية.
  • تحتوي حبة الذرة متوسطة الحجم المحمصة على حوالي 99 سعرة حرارية.
  • تحتوي حبة الذرة الكبيرة المحمصة على حوالي 113 سعرة حرارية.

القيمة الغذائية لحبوب الذرة المحمصة

بعد أن نعرف محتوى الفشار من السعرات الحرارية ، يجب أن نعرف القيمة الغذائية لـ 100 جرام من الفشار على النحو التالي:

  • الطاقة: حوالي 365 سعرة حرارية.
  • الدهون: حوالي 74 جرام.
  • الماء: حوالي 10.37 جرام.
  • البروتين: حوالي 9.42 جرام.
  • الألياف الغذائية: حوالي 7.3 جرام.
  • الكربوهيدرات: حوالي 74.26 جرام.
  • الكالسيوم: حوالي 7 ملغ.
  • الحديد: حوالي 2.71 ملغ
  • فيتامين ك: 0.3 ميكروغرام.
  • فيتامين هـ: 0.49 ملي جرام.
  • فيتامين أ: 214 ميكروجرام.
  • المغنيسيوم: حوالي 127 ملغ
  • الفوسفور: حوالي 210 ملغ.
  • البوتاسيوم: حوالي 287 ملغ.
  • الصوديوم: حوالي 35 ملغ.

يمكنك أيضًا التحقق من: محتوى السعرات الحرارية في التونة المنضب من الزيت.

فوائد الفشار

بعد أن تعلمنا عن السعرات الحرارية في الذرة المشوية ، من الضروري التعرف على الفوائد العديدة التي يحصل عليها الجسم من تناول حبات الذرة المقلية ، وهي:

  • تحتوي الذرة المشوية على العديد من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتعتبر من أهم أسباب تكون الخلايا السرطانية ونموها.
  • تساعد الذرة المشوية في حماية الجهاز الهضمي من الأمراض المختلفة مثل ارتجاع المريء أو التهاب المعدة لاحتوائها على ألياف غذائية مهمة.
  • تحتوي حبات الذرة المحمصة على لوتين وزياكسانثين ، مما يساعد على حماية عدسة العين من التعتيم أو مرض البقعة الصفراء الذي يظهر وينتشر عند كبار السن.
  • ثبت أن الذرة المشوية تقلل من احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
  • لا تؤثر السعرات الحرارية الموجودة داخل الذرة على زيادة الوزن ، لذلك يمكن تناول حبات الذرة المقلية في العديد من الوجبات الغذائية.
  • تساعد الذرة في تقليل أعراض الألم والالتهابات في نظام القولون العصبي.

عيوب حبات الذرة المقلية

على الرغم من الفوائد العديدة المرتبطة بتناول حبات الذرة المشوية ، يمكن أن يكون لها العواقب التالية:

  • تحتوي حبوب الذرة على نسبة عالية من النشا ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ، لذلك يجب عدم تناول حبوب الذرة من قبل الأشخاص الذين يتطلعون إلى خفض نسبة السكر في الدم.
  • تحتوي حبات الذرة على حمض الفيتيك الذي يؤثر سلبًا على الجسم لأنه يتداخل مع امتصاص العناصر الغذائية والمعادن الضرورية لصحة الجسم من الطعام.

يمكنك أيضًا الاطلاع على: السعرات الحرارية في التمر لفقدان الوزن واكتسابه .. وأفضل 6 وصفات طبيعية تشمل هذا

كيف لطهي الذرة المسلوقة

لجني الفوائد الكاملة من الذرة المسلوقة للجسم ، يمكن طهي الذرة المسلوقة في المنزل باتباع الطريقة التالية:

مكونات

أهم المكونات المستخدمة في طبخ الذرة هي كالتالي:

  • 8 أكواز ذرة طازجة.
  • الكثير من الماء.
  • كمية الملح (حسب الذوق).

كيف تستعد

اسلقي الذرة في المنزل في بضع خطوات بسيطة وسهلة:

  1. أولاً ، تتم إزالة الأوراق الخارجية للذرة ، ويتم تنظيف كيزان الذرة جيدًا من الوبر والشعر البني.
  2. بعد ذلك ، يتم إشعال النار في الماء ، ثم يتم إضافة أكواز الذرة إلى الماء الساخن.
  3. اتركي الذرة على النار أثناء عملية الغلي التي تستغرق حوالي ساعة ونصف حتى تنضج تمامًا.
  4. بعد انقضاء الوقت المطلوب ، تتم إزالة الذرة من الماء المغلي وتضاف إليها حبات قليلة من ملح الطعام لإضفاء المزيد من النكهة والمذاق اللذيذ ، ويتم تقديمها ساخنة.

كيف لطهي الذرة على الفحم

بعد أن تعلمنا كيفية طهي الذرة المسلوقة في المنزل ، من المهم معرفة كيفية طهي الفشار المشوي على الفحم في المنزل باتباع الطريقة التالية:

مكونات

المكونات الرئيسية المستخدمة:

  • 6 أكواز ذرة طازجة.
  • شواية فحم.

كيف تستعد

تُشوى الذرة في المنزل في بضع خطوات بسيطة وبسيطة:

  1. أولاً ، يتم تسخين الفحم داخل الشواية.
  2. يتم بعد ذلك تقشير كيزان الذرة عن طريق إزالة أوراق القشرة الخارجية وإزالة الشعر البني والوبر جيدًا.
  3. ثم توضع الكيزان النظيف على الفحم الساخن وتقلب من وقت لآخر في جميع الاتجاهات حتى تنضج جيدًا وتحمص.
  4. بعد أن يتم قلي كيزان الذرة والفحم ، يتم التقاطها وتناولها ساخنة على الفور.
  5. يمكن شواء أكواز الذرة باللحم والدواجن لإضافة نكهة ورائحة للذرة.

تناول حبات الذرة أثناء اتباع نظام غذائي

بسبب احتواء الذرة على نسبة عالية من النشا ، ينصح خبراء التغذية بتناول حبات الذرة كمصدر مهم للطاقة للجسم خلال الحميات الغذائية المختلفة بكميات صغيرة إلى معتدلة حتى لا يتم تحويل السعرات الحرارية الزائدة والنشويات إلى دهون وتخزينها في أجزاء مختلفة من الجسم. وتعطي نتائج عكسية. في الطريق لفقدان الوزن.

يمكنك أيضًا التحقق من: محتوى السعرات الحرارية في الكاكاو الخام.

وهكذا تعاملنا مع السعرات الحرارية في الذرة ، مع شرح مفصل للسعرات الحرارية في أنواع الذرة المختلفة ، بالإضافة إلى معرفة فوائد ومضار تناول الذرة ، مع طرق صنع الفشار المسلوق في المنزل ، ونتمنى ذلك. قدمت لك معلومات مفيدة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق