زبادي يوناني خالي الدسم فوائده لصحة العظام والعضلات والبشرة والشعر
يعتبر الزبادي اليوناني قليل الدسم من أكثر الأطعمة الصحية واللذيذة لمجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية. نظرًا لأنه يتميز بكمية قليلة من السعرات الحرارية ، فإنه يمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة للتعويض عن نقص بعض العناصر في نظام إنقاص الوزن. اليوم ، على موقع ايوا مصر ، سنوفر معلومات عن الزبادي اليوناني قليل الدسم ، ونتعرف على فوائده الصحية ، ونبين الفرق بينه وبين الزبادي العادي.
زبادي يوناني قليل الدسم
يختلف تكوين الزبادي اليوناني قليل الدسم عن تركيبة الزبادي البلدي في النقاط التالية:
1- الكثافة
- نظرًا لأن الزبادي اليوناني لا يحتوي على مصل اللبن ، فإن له جاذبية أعلى من الزبادي العادي غير المصفى.
2- البروتين
- تحتوي أطعمة الزبادي اليوناني قليل الدسم على بروتين أكثر من أطعمة الزبادي العادية.
- تشير التقديرات إلى أن ثلاثة أرباع كوب من الزبادي اليوناني يحتوي على نفس محتوى البروتين الموجود في 100 جرام من اللحوم. عادةً ما يساهم هذا المحتوى العالي من البروتين في الشعور بالامتلاء لفترة زمنية طويلة.
3- الكربوهيدرات
- نظرًا لأنه خالي من مصل اللبن ، يحتوي الزبادي اليوناني على حوالي نصف ما يحتويه من السكر والكربوهيدرات.
لمزيد من المعلومات ، تعرف على فوائد زبادي الثوم قبل النوم وما يحدث لجسمك عند تناوله.
4- الدهون المشبعة
- يحتوي الزبادي العادي على دهون مشبعة غير صحية ، على عكس الزبادي اليوناني قليل الدسم ، لذا فهو مناسب للنظام الغذائي.
5- ملح
- يحتوي الزبادي العادي على ضعف ملح الزبادي اليوناني ، وخاصة الزبادي الخالي من الدسم.
6- البروبيوتيك
- البروبيوتيك هي نوع من البكتيريا المفيدة التي تضاف إلى الغذاء لتعزيز قيمته الغذائية.
- بالإضافة إلى أنه يقوي جهاز المناعة ويزيل البكتيريا الضارة في الجهاز الهضمي مما يحسن عملية الهضم وامتصاص الطعام.
- يحتوي الزبادي اليوناني عادة على البروبيوتيك أكثر من الزبادي العادي.
ويوصي الموقع بتوسيع نطاق المعرفة بفوائد الزبادي الصائم والندبات والعظام وتعزيز المناعة وأوجه القصور فيها.
7- عنصر الكالسيوم
- يقلل ترشيح مصل اللبن من الزبادي اليوناني من محتوى الكالسيوم في الزبادي اليوناني ، وبالتالي فإن الكالسيوم في الزبادي العادي يكون ضعف الكالسيوم الموجود في الزبادي اليوناني.
ما هي فوائد الزبادي اليوناني قليل الدسم؟
تنسب معظم فوائد الزبادي اليوناني إلى بكتيريا البروبيوتيك ومحتوى البروتين واليود ، مما يجعله غذاء مفيد ومتكامل يساعد في العديد من الوظائف الحيوية للجسم ، مثل:
1- تحسين قوة العظام والحفاظ على صحة العظام
- تساعد الكميات المعتدلة من البروتين والكالسيوم في الزبادي اليوناني في الحفاظ على صحة العظام وحمايتها من الكسور السهلة.
- وذلك لأن الكالسيوم معروف بدوره الكبير في تعزيز صحة العظام وتقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام الناتجة عن نقص الكالسيوم في الجسم. يساعد البروتين أيضًا في بناء خلايا مختلفة في الجسم ، بما في ذلك العظام.
هل يمكنك الآن معرفة المزيد عن زيادة السكر في الزبادي؟ هل يفيد ذلك مرضى السكر أم يمنعهم من الإصابة بالمرض؟
2- زيادة الشعور بالشبع وتقليل الشعور بالجوع
- يساعدك محتوى البروتين العالي في اللبن الزبادي اليوناني على الشعور بالشبع لفترة أطول.
- لذلك ، يوصى بتضمين الزبادي اليوناني كأحد أطعمة الإفطار الخاصة بك لإرضاء شهيتك طوال اليوم ، وتقليل كمية السعرات الحرارية ، وبالتالي مساعدتك على التخلص من تلك الوزن الزائد.
- يحتوي الزبادي اليوناني على كمية جيدة من البروتين الذي يساعد على تقليل الشهية والجوع لفترة طويلة.
- يمكن أيضًا زيادة القيمة الغذائية للزبادي اليوناني عن طريق إضافة الفواكه الغنية بالألياف لتعزيز الشعور بالامتلاء.
3- تعزيز التمثيل الغذائي
- يعمل الزبادي اليوناني على تسريع عملية التمثيل الغذائي وتسريع عملية التمثيل الغذائي في الجسم بسبب محتواه العالي من البروتين.
- لزيادة الإحساس بالحرقان بشكل كبير ، يوصى بتضمين الزبادي اليوناني مع العناصر الغذائية الأخرى مثل الدهون الصحية والبروتينات.
نوصيك بمعرفة مدى سهولة عمل حلوى الزبادي في المنزل
4- الحفاظ على البيئة البكتيرية في الأمعاء
تعمل بكتيريا البروبيوتيك الموجودة في الزبادي اليوناني على تعزيز بيئة بكتيرية صحية في الأمعاء ، وهو أمر مفيد جدًا في:
- الحد من اضطرابات المعدة مثل الانتفاخ والغازات.
- إمساك أو إسهال.
- يحسن الهضم بشكل ملحوظ.
- امتصاص سريع للعناصر الغذائية.
- تعزيز الصحة النفسية والعقلية للإنسان.
يشجعك موقع القراءة المتزايدة على معرفة المزيد عن تأثيرات الزبادي على الصحة العامة عند تناوله يوميًا.
5- تعزيز قوة العضلات وصحتها
- يساعد البروتين الموجود في الزبادي اليوناني في بناء العضلات ، وخاصة لمن يمارسون الرياضة بانتظام. لذلك ، قد يكون من المفيد تناول كوب من الزبادي اليوناني بعد التمرين لتعويض الخسارة أثناء التمرين.
- بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الزبادي اليوناني غذاءً مناسبًا لحساسية الحليب ، حيث يساعد الجسم في الحصول على العناصر الغذائية الموجودة في الحليب الطبيعي التي لا يستطيع الحصول عليها.
يمكنك الآن الاطلاع على مزيد من المعلومات حول عدد السعرات الحرارية الموجودة في الزبادي قليل الدسم وما هي فوائده وأضراره.
6- تنظيم مستوى ضغط الدم
- يساعد محتوى الكالسيوم في الزبادي اليوناني على خفض ضغط الدم المرتفع في الجسم ، وتعمل بكتيريا البروبيوتيك على التحكم في ضغط الدم بشكل عام ، سواء كان منخفضًا أو مرتفعًا.
7- يقوي أظافرك
- يساعد الكالسيوم على تقوية الأظافر ومنعها من التكسر.
8- فوائد الزبادي اليوناني للحفاظ على صحة الشعر والبشرة
يحسن البروتين الموجود في الزبادي اليوناني مظهر الجلد والشعر. يمكن استخدام الزبادي اليوناني لهذا الغرض الجمالي:
- استخدام الزبادي اليوناني كقناع للشعر للمساعدة في تقليل التجعد والتكسر.
- يمكنك إضافة بعض الزيوت الحاملة الطبيعية إلى الزبادي اليوناني واستخدام المزيج لتدليك فروة رأسك للتخلص من قشرة الرأس والحكة التي يسببها.
- يساعد الزبادي اليوناني على تطهير وتنقية البشرة. يقوم بذلك عن طريق تحسين البيئة البكتيرية في الجهاز الهضمي ، مما يساعد على تطهير الجسم من السموم التي تسبب حب الشباب وشحوب الجلد.
- أضف بعض حبيبات السكر إلى الزبادي اليوناني ودلك المزيج على الجلد لإزالة الخلايا الميتة من الجلد وتحسين الدورة الدموية.
- في حالة وجود أي التهابات أو بثور أو حروق على الجلد. يساعد وضع الزبادي اليوناني على المنطقة المصابة على تهدئة البشرة وتقليل الاحمرار.
هل يمكنك الآن معرفة أيهما أفضل الحليب أو الزبادي؟ وما الفرق في طرق صنع الزبادي والكفير؟
9- فوائد تناول الزبادي اليوناني أثناء الحمل
بالإضافة إلى الفوائد المذكورة أعلاه ، يحتوي الزبادي اليوناني على العديد من الفوائد للأم والجنين أثناء الحمل ، ومن أهمها:
تعزيز نمو عظام الجنين
- تساعد عناصر معينة من الزبادي اليوناني ، مثل الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، في الحفاظ على صحة عظام الأم أثناء الحمل ، مما يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام أو الكسور.
- فكلما كانت عظام الأم أقوى ، زادت كمية الكالسيوم التي يستهلكها الجنين بشكل كافٍ لنمو العظام وتقويتها.
تساعد في نمو الجنين
- يزيد البروتين من الكتلة العضلية لكل من الأم والجنين ، مما يعزز نمو الجنين ويحفز نمو الخلايا العصبية.
يقلل من اضطرابات الجهاز الهضمي التي تحدث عند النساء الحوامل
- أثناء الحمل ، عادة ما تعاني الأم من بعض الاضطرابات الهضمية ، مثل الإمساك وانتفاخ البطن ، ولحسن الحظ ، يمكن للبكتيريا المفيدة في الزبادي اليوناني أن تساعد في تخفيف هذه المشاكل.
زيادة مناعة الأم
- للحفاظ على صحة الجنين ، تحتاج الأم إلى الوقاية من معظم الأمراض أثناء الحمل ، ويمكن أن يساعد الزبادي اليوناني في ذلك نظرًا لقدرته على تعزيز وظيفة المناعة من خلال البكتيريا التي يحتويها.
تحسين وظائف مخ الجنين
- هذا بسبب محتوى فيتامين ب 12 في الزبادي اليوناني.
يوصي موقع القراءة الموسعة بمزيد من المعلومات حول ما إذا كان الزبادي مثل الحليب ، وكيفية صنع الزبادي.
في هذا المقال ، تعرفنا على الفرق بين الزبادي اليوناني قليل الدسم والزبادي العادي ، وفوائد الزبادي اليوناني قليل الدسم ، وفوائد الزبادي اليوناني للحفاظ على صحة الشعر والجلد ، وفوائد تناول الزبادي اليوناني أثناء الحمل. …