طريقة عمل السينابون الاصلي في المنزل

طريقة عمل السينابون الاصلي في المنزل

كيفية صنع سينابون الأصلي في المنزل سينابون هو أحد أنواع الحلويات التي ظهرت على الساحة خلال السنوات القليلة الماضية ، والتي حازت على إعجاب الكبار والصغار لنكهاتها المميزة ، وسنوضح لك كيفية صنع سينابون الأصلي بسهولة في المنزل ، وخطوات بسيطة احصل عليه في غضون دقائق.

كيفية صنع سينابون الأصلي في المنزل

كيفية صنع Cinnabon الأصلي في المنزل مواد من Cinnabon الأصلي

أربعة أكواب من الدقيق الناعم

ربع كوب زبدة

نصف كوب حليب

نصف كوب سكر.

2 بيض

ملعقتان صغيرتان من الخميرة.

كوب من الماء الدافئ.

مواد حشو سينابون

ملعقة صغيرة قرفة.

كوب من السكر.

ربع كوب زبدة.

طريقة عمل سينابون الأصلية في المنزل

كيفية صنع سينابون الأصلي أولاً: اخلطي الخميرة بالماء وأضيفي ملعقتين صغيرتين من السكر ، اتركيه لمدة عشر دقائق على الأقل ثم اخلطي جيدًا قبل الاستخدام.

ثانيًا: يوضع قدر على النار لإذابة الزبدة والحليب معًا ، مع الحرص على عدم غليان الخليط تمامًا.

ثالثًا: تضاف جميع المكونات المذكورة أعلاه إلى خليط الخميرة وتعجن لبضع دقائق.

رابعا: يغلق العجين حتى يخمر تماما ويؤكد ذلك.

خامساً: تُلف العجينة على شكل مستطيل مع ملاحظة رش القليل من الدقيق على المنضدة قبل أن تبدأ بالرش.

سادساً: في وعاء آخر نخلط السكر مع القرفة.

سابعا: توضع الزبدة المذابة فوق العجينة.

ثامناً: رش خليط السكر والقرفة بانتظام فوق العجينة.

تاسعا: افردي العجينة بحذر شديد وبشكل جميل ثم قسميها الى قطع متساوية.

عاشراً: توضع القطع الصغيرة في إناء لتشحيمها استعداداً للطبخ.

أخيرًا: تُخبز العجينة في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 20-25 دقيقة حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

مكونات كريم سينابون

  • 2 كوب سكر بودرة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف كوب من الزبدة المخفوقة جيداً.
  • يمكن توزيعه بإضافة 100 جرام من الجبن الكريمي والنكهة.

طريقة تحضير كريم سينابون

أولاً: اخلطي جميع المكونات المذكورة حتى تحصلي على مزيج متجانس تمامًا بقوام كريمي.

ثانيًا: ضعي الكريما التي صنعتها على قطع السينابون فور خروجها وبالصينية.

ثالثا: يمكنك رش حلوى السينابون بالمكسرات بالطريقة التي تريدها.

الأسرار الرئيسية للحصول على سينابون رائع

1- عند التقديم على الخميرة ، استخدم الماء الدافئ وليس الساخن لتحقيق التسطيح المطلوب للعجين.

2- نضع الدقيق مع الخميرة في بداية عملية العجن ، يجب الانتباه إلى الفقاعات الموجودة على السطح حيث أن ذلك يهدف إلى زيادة التخمير وضمان كفاءة الخميرة.

3- لا يفضل إضافة الكثير من السكر أو الزيت أو الزبدة قبل حدوث التخمير الأول لأنها مواد عالية الدهون تمنع عملية التخمير.

4- يجب تخمير عجينة السينابون لمدة ثلاث فترات ، الفترة الأولى تستغرق ربع ساعة ، ويمكن أن تستمر الفترة الثانية حتى ساعة ، والمدة الأخيرة 45 دقيقة فقط.

5- لا يجب زيادة كمية السكر في الحشوة حيث أن السكر المستخدم في العجن يتحول إلى كراميل ووفرة في طعمه وقوامه.

6- يجب عدم زيادة كمية القرفة المراد إضافتها إلى الحشوة بحيث لا تظهر حبات القرفة سوداء.

7- يفضل استخدام السكر الناعم والمنخول في الوصفة لأنه يستغرق وقتاً أطول أثناء عملية خفق السكر العادية.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق