تجربتي في مشروع كوفي شوب
تجربتي في مشروع كوفي شوب
تجربتي في مشروع مقهى. هذا ما يبحث عنه الراغبون في إنشاء مشروع مقهى ويريدون معرفة درجة نجاح المشروع قبل التنفيذ ، حيث زاد عدد مشاريع المقاهي مؤخرًا بنسبة كبيرة. بسبب بساطة إجراءات التنفيذ وقلة الخبرة في إنشائه ، وهذا ما دفع الكثيرين من رواد الأعمال وخاصة الشباب إلى فتح مشروع كوفي شوب ، والذي سنتعرف عليه في مقالتنا عبر زيادة موقع الكتروني.
من هنا نتعرف على: تجربتي في مشروع سوبر ماركت وكيفية اختيار المكان المناسب.
تجربتي في مشروع مقهى
قبل اتخاذ إجراء ، من الضروري أن تتعرف على خبرة الآخرين من أجل تحديد الأدوات اللازمة والأساليب الصحيحة لإدارة المشاريع. فيما يلي تجربة الأشخاص الذين أنشأوا مشروع المقهى وقدمه تحت عنوان “منجم”. تجربة مشروع مقهى ليستفيد منه الجميع:
التجربة الأولى
- يقول الرجل إنه كان يبحث عن مشروع مربح لا يتطلب الكثير من الخبرة والمال لتنفيذه ، لذلك تحدث مع أحد أصدقائه حتى توصلوا إلى فكرة مشروع ناجح.
- نصحه أحد أصدقائه بفتح مشروع مقهى ، وبعد أن أوضح له أرباح وتكاليف المشروع من خلال دراسة الجدوى ، تحمس صاحب المشروع وبدأ في إعداد كل ما يحتاجه المشروع من المكان المناسب والأدوات والقوى العاملة. . …
- يقول إن تجربتي مع مشروع المقهى كانت فكرة جيدة بعد زيادة الدخل وتحسين الموارد المالية في فترة قصيرة.
التجربة الثانية
- كان لدى الرجل مال ، وأراد استثماره في مشروع مربح ، فنصحه أحدهم بفتح مقهى.
- يقول إن تجربتي في مشروع المقهى كانت أهم استثمار أموالي ووقتي ، حيث أن الربح من المشروع ينمو باطراد لأنه مناسب لجميع الفئات العمرية وخاصة الشباب الذين يحتاجون للتحدث مع أصدقائهم في جو مريح. مكان خاص.
- يقول إنه بعد تجربتي مع مشروع القهوة يمكنني أن أقدم النصيحة لمن يريد تنفيذ المشروع ، وهي أن صاحب المشروع يخطط بشكل مدروس وواقعي ، أما بالنسبة لإجراءات تنفيذه فهي بسيطة للغاية ولا تتطلب سوى متوسط مصادر.
هنا يمكنك التعرف على: دراسة جدوى مشروع آلات البيع الذاتي لعام 2023 وفوائد وتكاليف المشروع.
لماذا يختار الكثير من الناس فتح مقهى؟
أصبح مشروع المقهى من أكثر المشاريع شعبية ، فلماذا يبدأ الكثير من الناس مشروع المقهى لعدة أسباب ، منها ما يلي:
- من المشاريع المربحة التي لا تحتاج إلى الكثير من رأس المال لإنشائها.
- لا يشترط على صاحب المشروع أن يكون لديه خبرة واسعة في إدارة المشروع لأنه يحتاج فقط إلى تخطيط واقعي ورضا العملاء.
- صاحب المشروع لا يحتاج الى عمالة من ذوي الخبرة والماهرة – يقول احد اصحاب المشروع انه بعد تجربتي في المقهى انصح الجميع بالاعتماد على وظيفة تحب خدمة العملاء وصادقة حتى لو لم يكن لديهم خبرة سابقة .
- مناسب لجميع الفئات العمرية من الرجال والنساء.
- صاحب المشروع هو الذي يتحكم في أسعار الخدمات والمشروبات التي يقدمونها ، ليتمكنوا من تقديم مشروب أو خدمة جديدة بسعر خاص يميزهم عن غيرهم من المشاريع في نفس الموقع.
- هذا لا يتطلب أدوات ومواد استهلاكية باهظة الثمن ، يكفي أن تجعل المكان مريحًا للآخرين ، وعندما يزداد الدخل من المشروع يمكن أن يحسن جودة الأجهزة والمواد الاستهلاكية.
- صاحب العمل هو الذي يتحكم في أجور العمال ، ويجب أن تتناسب مع خبرة كل عامل ويجب زيادتها حتى لا تجبر الأجور المنخفضة العمال على إهمال دورهم.
تكاليف تنفيذ مشروع بيت القهوة
تختلف تكلفة مشروع المقهى حسب رغبة صاحب المشروع في إضافة بعض المتطلبات أو رفضها. يقول أحد مالكي المشروع ، بناءً على تجربتي في مشروع مقهى ، إن تكلفة المشروع 25000 جنيه مصري باستثناء تكلفة الإمدادات والموارد والعمالة ، وهي مقسمة على النحو التالي:
- استئجار موقع: يختلف سعر الإيجار حسب نشاط الموقع وشعبيته بين الناس ، لكن الإيجار غالبًا ما يكون أقل من 7000 جنيه مصري.
- التجهيزات: وهذا يعني التصميم والديكور للمباني ، وهذا له أهمية كبيرة لنجاح المشروع ، حيث يفضل الناس المقاهي المريحة ذات المساحات والألوان والتصاميم المختلفة ، وتتراوح تكلفة الديكورات من 5000 إلى 6000 جنيه.
- مدخل المقهى: يمكن إضافة بعض الديكورات لمدخل المقهى مع ملاحظة أنه يمكن حذفها خاصة إذا كانت العاصمة صغيرة وتكلفة الدخول لا تتجاوز 5000 جنيه.
- المقاعد والطاولات: يتراوح سعر 30 كرسيًا من 4350 جنيهًا مصريًا إلى 4500 جنيه مصري و 15 طاولة تكلف 2650 جنيهًا مصريًا.
من هنا يمكنك أن ترى: أفضل المشاريع الناجحة في مصر وما يحتاجه كل مشروع.
تكلفة ملحقات المقهى
يجب أن تتوفر الأدوات والأجهزة والموارد التالية في مشروع المقهى:
- آلة إسبرسو: تتراوح الأسعار من 800 جنيه مصري إلى 2300 جنيه مصري.
- خلاط كهربائي: بسعر أقل من 600 جنيه مصري.
- أكواب للمشروبات المختلفة: يتم تحديد التكلفة حسب نوعية وكمية الأكواب بمتوسط تكلفة 3000 جنيه مصري.
- عدد 2 ثلاجات: تتراوح التكلفة من 8500 جنيه مصري إلى 10000 جنيه مصري.
- صانع الثلج: من أهم الأدوات في المقاهي ، ويختلف سعره حسب الجودة ، حيث يبلغ سعره 3000 جنيه مصري على الأقل.
- 15 كيلو قهوة عادية ، وسعرها 300 جنيه.
- 15 كيلو قهوة بنكهات مختلفة.
- 20 كيلو سكر بسعر 200 جنية.
- تنوع الثمار: السعر يعتمد على نوع وكمية الثمار.
- كمية توصيل الدقيق والحلويات: السعر يعتمد على الكمية.
تكاليف العمالة في المقهى
يختلف راتب كل عامل حسب خبرته ، والدور الذي يلعبه ، وعدد ساعات العمل على النحو الذي يحدده صاحب المشروع. تفاصيل تكلفة العمالة:
- أرباح باريستا: ما يصل إلى 2500 جنيه مصري ويجب تقديم قهوة بنكهات مختلفة وجودة ممتازة ، حيث أن القهوة هي أكثر المشروبات استهلاكًا في المقهى.
- راتب الطبخ: يصل إلى 3300 جنيه مصري ، يُنصح بتقديم أنواع مختلفة من الأطعمة والحلويات بالإضافة إلى المشروبات.
- رواتب موظفي الخدمة: تصل إلى 1800 جنيه مصري ويختلف عدد الموظفين في المقهى حسب متوسط عدد الزوار اليوميين.
- راتب الكاشير: يصل إلى 2300 جنية ، ويحدد صاحب المشروع عدد الصرافين حسب نشاط المقهى.
- الراتب الأنظف: 1700 جنيه مصري كحد أدنى ، ويحتاج المقهى إلى عامل أو عاملين.
من هنا نتعرف على: تجربتي في شراء منزل من خلال أحد البنوك ، وكذلك المستندات والشروط اللازمة.
نصائح لمشروع مقهى ناجح
هناك العديد من التعليمات التي يجب على صاحب مشروع المقهى اتباعها من أجل ضمان نجاح المشروع في إطار زمني قصير ، ومن أهمها ما يلي:
- يجب أن يقع المقهى في مكان يعمل فيه الأشخاص ووسائل النقل بنشاط.
- يجب مراعاة جودة المنتج ، بما في ذلك المشروبات والطعام ، حيث يساعد ذلك العملاء على الوثوق بالمقهى.
- من الضروري استخدام معدات وأدوات عالية الجودة ، لأن ذلك سيزيد من جودة المنتج النهائي.
- يجب أن يكون المقهى دائمًا نظيفًا ورائحته مهدئة. يجب أن تعطي نظافة ورائحة هذا المكان الانطباع الأول عن جودته – سلباً أو إيجاباً.
- يجب أن تكون التعاملات مع العملاء والعاملين وصاحب المشروع مهذبة وغير مزعجة.
- يجب أن يحتوي المقهى على جهاز Wi-Fi حيث أصبح الإنترنت ضرورة خاصة للطلاب وأصحاب الأعمال.
- الاهتمام بشكاوى العملاء ونصائحهم وتقبلها حيث أن حل المشاكل التي يواجهها العملاء سيزيد من كفاءة المقهى.
- يجب أن تكون ألوان وتصميم المنشأة هادئًا وحسن الذوق ، حيث يساعد ذلك العملاء على الاندماج مع المكان.
- من الممكن إنشاء ركن هادئ به مساحة مناسبة وخلوة دراسية ، حيث يضطر طلاب الجامعة إلى الجلوس في المقاهي بين المحاضرات ، وهذا مناسب أيضًا لأصحاب الأعمال
من هنا يمكنك التعرف على: تجربتي في الاستيراد من تركيا مع أهم النصائح
في هذا المقال ، قدمنا تجربتي في مشروع مقهى ، والذي نقله رواد الأعمال الناجحون إلى أي شخص يريد إنشاء نفس المشروع ، لأنه لا يتطلب سوى رأس مال متوسط وتخطيط واع ومتابعة مستمرة لضمان نمو القهوة ونجاحها متجر.