أنواع حلويات العيد 2024

منذ 1 شهر
أنواع حلويات العيد 2024

ما سنقدمه لكم عبر موقع ايوا مصر هو 2024 صنف من حلويات العيد التي تعتبر من التراث والتقاليد والعادات، ويتم صنعها خلال الأعياد وخاصة عيد الفطر، والتي تنبع أهميتها من أنها تنشر السعادة والفرح للأفراد.

في الماضي، تعلمنا كيفية تحضير هذه الحلويات في المنزل، لكن الكثير من الأشخاص يفضلون شرائها من الخارج لتجربة كل ما هو جديد ومميز.

أصناف حلويات العيد 2024

عندما نتحدث عن أنواع حلويات العيد فإننا نتحدث عن أكثر من نوع يمكن تحضيره بطرق سهلة وبسيطة ويعتبر من أكثر الأشياء التي يحبها الجميع في مختلف المناسبات.

  • كيكات العيد بأشكال مختلفة.
  • بسكويت العيد يأتي بنكهات متعددة.
  • بيتيفور.
  • أجنبي.
  • معمول.

كيفية صنع كعكة العيد؟

كما ذكرنا من قبل، فإن أحد أصناف حلويات الأعياد لعام 2024 هو الكعك، وهو مصنوع على شكل دائرة ومحشو بأشياء كثيرة مثل المعكرونة والبندق، وهو سهل التحضير للغاية.

1_ مكونات كعكة العيد

لتحضير كعكة العيد، يجب تحضير المكونات التالية:

  • كيلو من الدقيق الحلو.
  • 1/2 كيلو زبدة.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • 3 ملاعق كبيرة من السمسم المحمص.
  • 10 جرام من رائحة الكيك.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

2_ طريقة تحضير كعك العيد

لتحضير كعك العيد يجب اتباع الخطوات التالية:

  • نخلط القليل من السكر والخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تفرغ عجينة الكيك.
  • أضيفي الدقيق والسمسم والملح والبيكنج باودر والحليب مع رائحة الكيك واخلطي.
  • نضع بعض الزبدة فوق خليط الدقيق مع خليط الخميرة الذي حضرناه من قبل، ونضيف الماء الدافئ المتبقي تدريجياً حتى تحصل العجينة على قوام أكثر لزوجة. ننتظر حوالي 20 دقيقة.
  • بعد انتهاء عملية التخمير، نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ونزينها بحشوة الملبن أو البندق أو العجوة باستخدام القوالب المخصصة لأشكال الكيك.
  • نرتب جميع قطع الكيك في صينية وندخلها إلى الفرن لمدة 40 دقيقة تقريباً، حتى تحصل على لون ذهبي مميز.
  • نخرجها من الفرن ونزينها بالسكر البودرة.
  • يمكنك أيضاً قراءة: أشهر الحلويات في العالم البريطانية والغربية والفرنسية

    كيفية صنع بسكويت العيد؟

    ومن الحلويات التي تقدم للعائلة والأصدقاء، لا يمكن إغفال وجود بسكويت العيد ويمكن تحضيره بأكثر من صنف.

    ويوجد السابليه والأمونيا وجوز الهند ولانكشاير وأنواع أخرى كثيرة، لكن يبقى أشهرها بسكويت الأمونيا، سنخبرك بكيفية صنعه في السطور التالية.

    1_ مكونات بسكويت الامونيا

    لتحضير بسكويت الأمونيا للعطلة يجب توافر المكونات التالية:

    • 2 كيلو دقيق للحلويات.
    • ملعقتان صغيرتان من الأمونيا.
    • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
    • 5 بيضات متوسطة الحجم.
    • كيلو من الزبدة الباردة.
    • 200 جرام من الحليب.
    • 1/2 كيلو سكر ناعم.
    • الفانيليا.

    2_ طريقة تحضير بسكويت الأمونيا؟

    بعد تحضير المكونات يمكننا البدء بتحضير بسكويت الأمونيا باتباع الخطوات التالية:

  • نخفق بعض الزبدة مع السكر حتى يصل إلى قوام كريمي.
  • أضيفي الفانيليا إلى البيض، واخلطيهم جيدًا مع خليط الزبدة والسكر، مع الخفق المستمر.
  • أضف الحليب والأمونيا إلى الخليط واخلطه جيدًا.
  • نضيف الدقيق والبيكنج باودر تدريجياً إلى الخليط السابق حتى نحصل على عجينة طرية ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • نشكلها بأشكال خاصة باستخدام ماكينة البسكويت، ونضعها على الصينية ونتركها لتبرد قليلاً.
  • نشعل الفرن بحيث تصل درجة حرارته إلى 180 درجة، وندخل الصينية إلى الفرن ونخرجها بعد 20 دقيقة.
  • لا تفوتوا قراءة مقالنا بعنوان حلويات العيد 2024 وما هي أشهر الحلويات.

    طريقة عمل معمول العيد

    من أنواع حلويات عيد الأضحى المميزة لعام 2024 هي المعمول التي تنال إعجاب كل من يجربها وتنتشر في جميع الدول العربية ويمكن صنعها بأكثر من حشوة.

    1_ مقادير عيد الأضحى

    سيكون من السهل علينا تحضير أفضل معمول للعيد عندما تتوفر لدينا المكونات التالية:

    • 300 جرام سميد عادي.
    • 300 جرام سميد ناعم.
    • 100 جرام من السكر الناعم.
    • 100 جرام زبدة أو زيت اختياري.
    • ملعقة صغيرة من الخميرة.
    • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
    • ملعقة كبيرة من ماء زهر البرتقال.
    • 1/2 كوب ماء دافئ.

    2_مكونات حشوة المعمول

    المقادير التي يجب تحضيرها لحشوة المعمول هي كما يلي:

    • زيت الزيتون.
    • 200 جرام من التمر منزوع النوى.
    • مصنوعة بدقة.

    3_ طريقة تحضير المعمول

    يمكن تحضير المعمول باتباع الخطوات التالية:

  • ضعي السميد العادي والناعم في وعاء عميق مع الزبدة، واخلطي بيديك حتى تمتص الزبدة.
  • غطي الوعاء واتركيه لمدة تصل إلى 8 ساعات.
  • أضيفي الخميرة وماء الورد وماء زهرة البرتقال إلى الخليط السابق، ثم أضيفي الماء الدافئ واخلطي حتى تصبح عجينة لزجة وناعمة.
  • بعد تحضير العجينة نحشي قطعة صغيرة منها بالتمر ونضعها في القالب المخصص للمعمول ونضغط عليها بخفة ونضربها بقوة حتى تأخذ شكل القالب. فيظهر المعمول.
  • نكرر العملية مع باقي العجينة والحشوة.
  • ضعي المعمول على صينية مدهونة بالزبدة واتركيه في الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج على حرارة 180 درجة.
  • نخرجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم ونزينها بالقليل من السكر البودرة.
  • طريقة غريبة للاحتفال

    وهو مفضل ومحبب لدى الجميع، صغاراً وكباراً، في الأعياد وغيرها. ولذلك سنوضح آلية العمل في السطور التالية:

    1_ مواد غريبة

    ويتميز هذا النوع من الحلوى بعدة مكونات كالتالي:

    • كيلو من الدقيق المستخدم في عمل الحلويات.
    • 1/2 كيلو زبدة.
    • 1/4 كيلو سكر.
    • كاكاو حسب الرغبة.

    2_ طريقة تحضير الجريبة

    بعد تحضير مكونات الكوكيز سيكون من السهل جداً تحضيرها في أسهل وقت باتباع الخطوات التالية:

  • نخلط الزبدة مع السكر بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط خفيف.
  • أضيفي الدقيق إلى الخليط بالتدريج، مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  • نأخذ قطعة من العجينة ونضيف إليها الكاكاو حسب الرغبة حتى نحصل على لون مختلف.
  • نشكل قطع العجين إلى قطع صغيرة ونزينها بالبندق في وسط العجينة.
  • ضعي الغريبة على صينية مدهونة بالزبدة.
  • نسخن الفرن على حرارة 180 درجة ونضع الصينية التي بها البسكويت حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
  • بعد إخراجها من الفرن نتركها لتبرد قليلاً ونضعها في علبة محكمة الغلق حتى لا تجف.
  • أصناف الحلوى الجزائرية بالصور والمكونات: لا تنسوا الاطلاع على مقالتنا عن أصناف مكرونة اللوز والغريبة والبقلاوة.

    كيفية صنع أربعة محلية الصنع

    وهي من أخف حلويات الأعياد التي يفضلها الكثير من الأشخاص خلال الأعياد، ويمكن تحضيرها بأكثر من تصميم وتزيينها بالعديد من المكونات.

    1_ مكونات منزلية

    لعمل البيتي فور ذو الطعم المميز يجب توافر المكونات التالية:

    • 5 أكواب من الدقيق للحلويات.
    • كوب ونصف من السكر البودرة.
    • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
    • 2 كوب زيت محلي.
    • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
    • 5 بيضات متوسطة الحجم.
    • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
    • نوع المربى المفضل للكاكاو ولأغراض التزيين.
    • أنواع مختلفة من البندق المطحون.
    • شوكولاتة مبشورة.
    • جوزة الهند.

    2_ طريقة تحضير الرباعيات منزليا

    عند اتباع الخطوات التالية، سيكون لدينا البيتي فور اللذيذ محلي الصنع:

  • نخلط الزيت مع السكر والزيت باستخدام الخلاط الكهربائي حتى نحصل على القوام الكريمي المطلوب.
  • نضيف الفانيليا إلى البيض ونخفق حتى تختفي الرائحة الكريهة، ونضعه فوق الخليط السابق مع التحريك المستمر.
  • نضيف البيكنج باودر إلى الدقيق ونضيف باقي المكونات ونعجن بشكل مستمر حتى تتجانس تماماً، وسنحصل على عجينة طرية تحتوي على دهون وتمنع الالتصاق.
  • يجب أن تترك العجينة لترتاح في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
  • نقطع العجينة إلى قطع صغيرة ونشكلها بالشكل المرغوب بواسطة قواطع خاصة.
  • ضعي القطع في صينية مدهونة بالزبدة، وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج تماماً.
  • بعد 10 دقائق من نضجها بالكامل نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد.
  • بعد أن تبرد قليلاً نزينها بالمربى أو أي نوع من الشوكولاتة ونضيف إليها البندق أو الشوكولاتة المبشورة أو جوز الهند.
  • وهكذا تعرفنا على أنواع الحلويات الرمضانية 2024 وطرق تحضير كل نوع بالطريقة الأسهل والأسرع للاستمتاع بالطعم الجميل والفريد لهذه الأصناف.


    شارك