طريقة جديدة لعمل الفراخ 2024

منذ 1 شهر
طريقة جديدة لعمل الفراخ 2024
  • صدر دجاج مسلوق.
  • كوب وربع قشطة طاولة.
  • نصف ملعقة ملح.
  • كيلو من البطاطس.
  • 2 بصل مفروم ناعماً.
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة

طريقة التحضير

  • نسلق البطاطس ونهرسها ثم نضيف الملح والزبدة وكوب من الكريمة.
  • نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
  • نحضر المقلاة ونضع فيها ملعقة الزبدة ثم نضيف البصل المفروم ونستمر بالتحريك على نار متوسطة حتى يموت البصل.
  • أضيفي قطع الدجاج وانتظري حتى يتحول اللون إلى اللون الذهبي.
  • نحضر صينية وندهنها ثم نضيف نصف كمية البطاطس المهروسة ثم الدجاج المفروم ثم النصف الآخر من البطاطس ونسكب فوقها الربع المتبقي من كريمة الطبخ.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
  • يقدم مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.
  • 3- طريقة عمل الدجاج بالليمون؟

    مكونات

    • 4 صدور دجاج منزوعة الجلد.
    • 2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
    • ملعقة ملح.
    • نصف ملعقة فلفل أسود.
    • ملعقة صغيرة من برش الليمون.
    • 4 ملاعق كبيرة من مربى قشر الليمون.
    • 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

    طريقة التحضير

  • نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
  • نضع مكعبات الدجاج على أسياخ خشبية أو معدنية، فإذا كانت خشبية يجب نقعها في الماء لمدة نصف ساعة حتى لا تحترق.
  • نخلط جميع المكونات السابقة جيداً.
  • دهن جميع جوانب أسياخ الدجاج بهذا التتبيلة.
  • ثم نضع أسياخ الدجاج على الشواية الكهربائية أو فوق الفحم حسب الرغبة.
  • يترك الدجاج حتى ينضج قليلاً، ثم يدهن الدجاج مرة أخرى بباقي التتبيلة ويترك حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
  • يقدم مع أرز بالكاري وسلطة طحينة.
  • إذا كنت من محبي حلويات الكنافة بجميع أنواعها فلا يفوتك زيارة هذا الرابط الذي يضم أفضل الطرق المميزة التي تنال استحسانك دائماً: طريقة عمل الكنافة بالكريمة المخفوقة في المنزل؟ خطوات.

    4- ما هي طريقة عمل الدجاج المقرمش؟

    مكونات

    • دجاجة كبيرة مقطعة إلى ثماني قطع.
    • 2 كوب دقيق.
    • 2 ملاعق كبيرة من النشا.
    • 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • كوب ونصف من الحليب الرائب.
    • ملعقة واحدة من بيكربونات الصوديوم.
    • ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
    • كمية كبيرة من الزيت للقلي.

    طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق والحليب وجميع المكونات السابقة ونخلط جيداً.
  • نحضر مقلاة عميقة، ونضع فيها كمية كبيرة من الزيت، ونطهوها على نار خفيفة.
  • ثم نغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق والحليب ونضعها مباشرة في الزيت.
  • نتركها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
  • نخرج الدجاج من الزيت ونضعه على مناشف المطبخ المقواة للتخلص من الزيت الزائد.
  • يقدم مع أرز نودلز و كول سلو.
  • 5- طريقة عمل الدجاج مع الأرز

    مكونات

    • أربع قطع من صدور الدجاج.
    • ينقع كوب من الأرز البسمتي في الماء لمدة 15 دقيقة.
    • ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.
    • ربع كوب من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
    • 2 بصل مفروم ناعماً.
    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
    • 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
    • 2 طماطم، مكعبات صغيرة.
    • مكعب من مرق الدجاج.
    • رشة من القرفة الناعمة.
    • ملعقة كمون.
    • ملعقة من الفلفل الأسود.
    • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل.
    • نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
    • ثلاث أوراق غار.
    • ملح حسب الرغبة.

    طريقة التحضير

  • نحضر وعاء عميق ونضع فيه الزيت ونضعه على نار متوسطة ثم نضيف البصل والثوم ونستمر بالتحريك لمدة 5 دقائق حتى يلين ويتغير لونه.
  • ثم نضيف صدور الدجاج ونخلطها جيداً مع البصل والثوم ونضيف القرفة والكمون والكركم والهيل المطحون وورق الغار ونخلط جميع هذه المكونات جيداً.
  • نترك الدجاج حتى ينضج ويتغير لونه إلى اللون الذهبي من الخارج.
  • أضيفي الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم ومرق الدجاج والماء واخلطي المكونات جيدًا.
  • نتركه على النار حتى يغلي ثم نغلق غطاء القدر ونخفف الحرارة.
  • نترك المكونات تطهى لمدة 15 دقيقة.
  • بعد ذلك نخرج الدجاج من المرق ونتركه جانباً ثم نضيف مكعبات الجزر والملح والكمون والأرز ونضعه على نار متوسطة وننتظر حتى يغلي مرة أخرى ثم نغلق الغطاء.
  • خففي النار واتركي الأرز يطهى لمدة 25 دقيقة. أضيفي الدجاج، وغطي القدر مرة أخرى، واتركيه على النار لمدة 5 دقائق، ثم ارفعي القدر عن النار.
  • يقدم مع دجاج، أرز بسمتي، زبادي ومخلل ليمون.
  • 6- طريقة عمل الدجاج بالكاري

    مكونات

    • ست قطع من صدور الدجاج المقطعة.
    • 2 كوب طماطم (كرزية) صغيرة الحجم.
    • كوب واحد من الباذنجان المقطع صغير الحجم.
    • ريحان وكزبرة للتزيين.

    مكونات الصلصة

    • 3 حبات بصل متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
    • قطعة كبيرة من الزنجبيل الطازج.
    • 4 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم ناعماً.
    • 2 فلفل حلو.
    • فلفل حريف.
    • 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
    • 5 أوراق ليمون.
    • 3 أكواب من الماء الدافئ.
    • حبتان من الباذنجان.
    • 5 ملاعق كبيرة من مسحوق جوز الهند.
    • 3 ملاعق كبيرة من سكر النخيل.
    • 3 مكعبات مرق دجاج.
    • 2 ملعقة كبيرة معجون جمبري
    • ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.
    • 5 ملاعق كبيرة صلصة السمك.

    طريقة التحضير

  • قومي بخلط الماء ومسحوق جوز الهند جيداً.
  • نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه جميع مكونات التتبيلة ونخلط جيداً.
  • نحضر قدراً ونضع فيه الدجاج على نار متوسطة، ونسكب فوقه التتبيلة، ونتركه على نار خفيفة لمدة ساعة تقريباً أو حتى ينضج.
  • أضيفي الباذنجان والطماطم الكرزية واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى.
  • ضعي الدجاج في طبق التقديم، وزينيه بالريحان والكزبرة.
  • 7- طريقة عمل الدجاج الألباني

    مكونات

    • 6 صدور دجاج منظفة جيداً ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
    • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
    • كوب ونصف من فتات الخبز المطحون.
    • 2 بيضة كبيرة.
    • 2 بصل مقطعة إلى مكعبات.
    • ملعقة من الملح والفلفل الأسود والكمون.
    • كمية كبيرة من الزيت للقلي.

    طريقة التحضير

  • نحضر وعاء عميق ونضع فيه شرائح الدجاج، ثم نضيف عصير الليمون الحامض.
  • ضعي البصل في الخلاط الكهربائي واخلطيه حتى يصبح سائلاً، ثم اسكبيه فوق الدجاج.
  • أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون واخلطي المكونات جيدًا.
  • نغلق غطاء الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى نمتص كل النكهة.
  • نحضر وعاءً عميقاً ونضع فيه فتات الخبز.
  • نخرج شرائح الدجاج من الثلاجة.
  • نغمس الدجاج أولاً في البيض ثم في فتات الخبز.
  • نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت على نار متوسطة، ثم نقلي شرائح البانير فيها عن طريق تقليبها حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
  • يقدم مع المعكرونة وسلطة الطحينة.
  • 8- طريقة عمل دجاج ماسالا

    مكونات

    • 6 قطع من صدور الدجاج، مقطعة إلى مكعبات كبيرة.
    • 2 بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً.
    • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
    • ملعقة من الزنجبيل المبشور.
    • 5 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند البودرة.
    • زيت نباتي.
    • 4 أكواب من الماء.
    • قليل من الملح.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • نصف ملعقة صغيرة من الكاري.

    طريقة التحضير

  • نحضر وعاء عميق ونسكب فيه الزيت ثم نضيف البصل ونستمر بالخلط لمدة دقيقتين.
  • أضيفي الثوم والزنجبيل إلى البصل واخلطيهم جيدًا.
  • ثم نضيف قطع الدجاج إلى الوعاء ونخلط حتى يمتزج الدجاج مع المكونات السابقة ونستمر في الخلط حتى ينضج.
  • نسكب 3 أكواب من الماء فوق الدجاج، ونضيف الملح والفلفل الأسود والكاري ونخلط حتى تمتزج المكونات جيداً.
  • ثم أضيفي الكوب المتبقي من الماء وحليب جوز الهند المجفف، واخلطي جيدًا واتركيه على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
  • يقدم دجاج ماسالا مع الأرز والمخلل.
  • 9- طريقة تحضير شريحة الدجاج المشوية؟

    مكونات

    • ثماني قطع من صدور الدجاج.
    • 10 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
    • 2 ملعقة كبيرة إكليل الجبل.
    • نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
    • ملعقة ملح.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • ملعقة من الفلفل الأحمر.
    • نصف ملعقة فلفل مطحون.
    • 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة.

    طريقة التحضير

  • نقوم بخلط جميع المكونات السابقة معاً.
  • ثم نسكب الخليط فوق صدور الدجاج ونتركها في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى تتشرب النكهة.
  • نخرج شريحة اللحم من الثلاجة ونبدأ بشويها ونقلبها على الجهتين حتى تنضج.
  • يقدم مع أرز، طحينة و مخلل.
  • وأخيراً تحدثنا عن كل ما يتعلق بالطرق الجديدة لتحضير الدجاج وعلينا أن نعلم أن الدجاج يعتبر مصدراً غنياً بالبروتين ومليئاً بالمعادن والفيتامينات ومناسب للأشخاص من جميع الأعمار. .

    طريقة التحضير

  • التجميل بتحضير عميق ونضع به زيت، ثم نضيف إليجيا ونستمر في ا لتقليب لمده الدقيق.
  • وأخيراً إلى البصل والثوم والزنجبيل المستقبلية بشكل جيد.
  • هذا صحيح، هذا ما يحدث.
  • نسكب ٣ كوب من الماء عله خلاص خلاص.
  • هذا صحيح، هذا ما يحدث.
  • يقدم مسالا الدجاج مع الأرز والمخللات.
  • 9- طريقة عمل ستيك الدجاج الساخن

    المكونات

    • يرحمك الله.
    • ١٠ملاعق من زيت الزيتون.
    • ٢ ملعقة من إكليل الجبل.
    • نصف كوب طازج
    • ملعقة ملح.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • ملعقة من بابريكا.
    • هذا كل شيء، هذا كل شيء، هذا كل شيء.
    • ٣ملاعق كبيرة من الكزبرة باللحمة.

    طريقة التحضير

  • إلى بخلط جميع المكونات السابقة معا.
  • ثم نسكب على صدور الدجاج ونتركها بالثلاجة لمده خمس ساعات حتى تشرب النكهة.
  • نقوم بإخراج الستيك من الثلاجة، ثم نبدأ بالشوي ويضطر به إلى التوجه في هذه الحالة، ليس هناك شك.
  • يقدم مع الأرز و الطحينة والمخللات.
  • أنا آسف، أنا آسف هذا صحيح، هذا ما يحدث هذا كل شيء، هذا كل شيء.


    شارك